꼬리 맛집
- 소꼬리수육 1티어 맛집 영등포 ‘대한옥’
- 전통있는 꼬리곰탕맛집 회현역 ‘은호식당’
- 노포의 감성을 그대로 느낄 수 있는 마포 ‘용마루굴다리껍데기’
- 예약필수인 인기맛집 송파 ‘부일갈매기’
- 쫀득쫀득 씹는 재미에 뼈 뜯는 즐거움 까지 영등포 ‘길풍식당’
자고로 예로부터 전해지는 말로 어두육미라고 했다. 물고기는 머리가 맛있고 육지 고기는 꼬리가 맛있다는 말이다. 육지 고기의 많은 부위 중에서도 가장 맛있다는 꼬리! 작은 부분을 차지하는 꼬리지만 소의 꼬리도, 돼지의 꼬리도 모두 자기의 맛을 뽐내며 당당히 요리 재료의 한자리를 차지하고 있다. 푹 고아서 탕으로도 먹고 구워도 먹고 찜으로도 먹는 꼬리! 꼬리에 꼬리를 무는 요리법과 꼬리를 먹으며 나누는 이야기로 언제나 손님들로 발 디딜 틈 없다는 꼬리 맛집을 소개한다.
소꼬리 수육 1티어 맛집 영등포 ‘대한옥’
설렁탕집이지만 꼬리 수육이 더 유명한 영등포 ‘대한옥’. 오래된 영등포 맛집으로 늘 웨이팅이 있는 집으로도 유명하다. 야들야들하게 삶긴 소꼬리 위에 간장으로 양념된 부추가 듬뿍 올려 나오는 꼬리 수육은 감칠맛이 넘친다. 꼬리 수육을 주문하면 서비스로 주는 설렁탕 국물도 깊고 진한 맛이다. 고기를 다 먹은 후 남은 양념에 국수사리를 비벼 먹는 것이 정석이다. 설렁탕 전문점답게 깍두기도 아주 맛있는데 꼬리 수육에 곁들여 먹는다면 자칫 느끼할 수 있는 고기의 느끼함을 잡아 금방 한 접시 비우게 된다.
위치
영업시간
월~토 11:00-20:50 (라스트오더 20:00) / 매주 일요일 정기휴무
가격
꼬리수육(대) 68,000원 꼬리탕 25,000원
전통 있는 꼬리곰탕 맛집 회현역 ‘은호식당’
4대를 이어오는 꼬리곰탕 명가 회현역 ‘은호식당’. 1932년 남대문 가판에서 시작한 해장국은 변함없는 맛으로 90년을 이어오고 있다. 꼬리곰탕의 명가답게 꼬리곰탕이 아주 유명한데 깔끔한 국물에서 깊은맛이 느껴진다. 큼지막한 소 꼬리뼈를 푹 끓여 낸 뽀얀 국물과 야들야들한 소꼬리 고기의 조화가 좋은 꼬리곰탕은 기력 회복에도 안성맞춤이다. 기본으로 제공되는 김치와 깍두기와의 조합도 아주 좋다. 국물은 무한 리필이 가능하다니 담백하고 진한 국물을 따뜻하게 무한정 즐겨보시길.
위치
영업시간
월~금 06:00-21:00 / 토,일 06:00-16:00
가격
꼬리곰탕 28,000원 꼬리토막 33,000원
노포의 감성을 그대로 느낄 수 있는 마포 ‘용마루굴다리껍데기’
돼지꼬리를 주문하면 돼지껍데기가 함께 나오는 마포 ‘용마루굴다리껍데기’. 한번 구워 나와 불판에서 데우는 식으로 먹으면 되는 돼지꼬리는 쫄깃쫄깃한 맛이 일품이다. 기본 찬으로는 깍두기와 생양배추, 생양파, 생마늘과 찰 고추장, 고추 장아찌가 나오는데 이 모든 찬은 돼지꼬리에 곁들여 먹기 안성맞춤이다. 생양배추와 생양파는 불판에 올려 돼지꼬리와 함께 구워 먹으면 익은 양배추의 단맛이 돼지꼬리와 아주 잘 어울린다. 돼지꼬리는 인원수에 맞게만 판매한다니 한 번만 가기에는 아쉬운 맛집이다.
위치
영업시간
월~토 17:00-23:00 / 매주 일요일 정기휴무
가격
돼지꼬리 10,000원 돼지껍데기 9,000원
예약 필수인 인기 맛집 송파 ‘부일갈매기’
1984년부터 변함없는 맛으로 인기 맛집으로 자리매김한 송파 ‘부일갈매기’. 갈매기살이 메인으로 자리 잡고 있지만 여러 종류의 특수부위를 주문할 수 있는데 이 집의 숨은 맛도리 메뉴는 바로 소꼬리 구이. 얇게 썰린 생 소꼬리에 소금과 후추가 뿌려져있어 2~3분 정도만 구워서 별다른 양념 없이 바로 먹으면 된다. 차돌박이를 먹는 느낌의 소꼬리 구이는 배는 부르지만 술안주를 찾는 사람들에게 딱 맞는 메뉴. 이 집은 청국장도 아주 맛있기로 유명한데 구수한 맛이 마무리로 제격이다.
위치
영업시간
월~토 17:00-22:00 / 매주 일요일 정기휴무
가격
갈매기살 15,000원 소꼬리 26,000원
쫀득쫀득 씹는 재미에 뼈 뜯는 즐거움 까지 영등포 ‘길풍식당’
큼직한 소꼬리가 들어간 꼬리 탕과 푹 삶아져 나오는 꼬리 찜이 맛있는 영등포 ‘길풍식당’. 식전에 나오는 비빔국수가 입맛을 돋우는 애피타이저로 훌륭하다. 맑고 담백한 국물에 입술에 달라붙을 정도로 쫄깃한 소꼬리가 들어있는 꼬리탕은 고기도 실하고 국물도 깊은 맛을 낸다. 꼬리에 붙은 살점의 부드러움을 한껏 느낄 수 있는 꼬리 찜은 함께 나오는 부추무침과 곁들여 먹으면 궁합이 좋다. 꼬리 찜을 시키면 기본 육수를 함께 내어주는데 깔끔하고 시원한 맛이 꼬리 찜과 함께 먹으면 좋다.
위치
영업시간
월~토 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 일요일 정기휴무
가격
꼬리탕 24,000원 꼬리찜 변동 설렁탕 12,000원
