딸기는 특유의 단맛과 상큼함, 부드러움이 기막히게 조화를 이루는 과일이다. 맛있을 뿐 아니라 건강에도 좋아, 비타민C 함유량이 레몬보다도 높다. 달지만 실제 당의 함유량이 적어서 부담 없이 먹을 수 있는 과일이기도 하다. 매년 딸기가 제철을 맞을 때가 되면, 소위 딸기 마니아들은 맛있게 조리된 딸기 요리를 찾아 헤맨다. 지금부터는 딸기의 상큼함을 잔뜩 즐길 수 있는, 딸기 뷔페와 애프터눈 티를 제공하는 호텔 매장에 대해 살펴보고자 한다.
롯데호텔 서울 페닌슐라 라운지&바
롯데호텔 서울은 페닌슐라 라운지에서 IKA 세계 요리올림픽 금메달리스트 나성주 제과장의
독창적인 딸기 디저트로 구성된 프로모션을 진행하고 있다. 이곳에서 진행하는 딸기 뷔페에서는 테이블당 웰컴푸드 3종, 디저트 22종, 음료 2잔이 제공된다. 딸기 뚱카롱, 티라미수, 케이크 등 디저트 메뉴와 샌드위치, 샐러드, 핫디시 등 식사 대용 메뉴 13종도 함께 준비된다.
서울 드래곤시티 THE 26
서울 드래곤시티는 겨울철에 입맛을 돋우면서 미식 경험을 극대화할 수 있는 제철 요리 뷔페를 제공하고 있다. 딸기 뷔페가 운영되는 곳은 라운지 바다. 31층 라운지 바 ‘킹스 베케이션’에서는 ‘딸기 먹고 갈래’ 프로모션을 통해, 딸기를 활용한 디저트 다이닝을 즐길 수 있다. 딸기 디저트 타워 및 스파클링 와인 1병, 딸기 세미 뷔페 및 무제한 스파클링 와인으로 각각 이용할 수 있다.
반얀트리 그라넘 다이닝 라운지
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 그라넘 다이닝 라운지에서는 딸기 시즌에 디저트 뷔페 ‘베리 베리 베리 프로모션’을 만날 수 있다. 매 시즌 만석 행렬을 잇는 반얀트리 서울의 딸기 디저트 뷔페 프로모션은 딸기를 주제로 한 풍성하고 다채로운 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있다. 생딸기를 비롯해 크로플, 딸기 케이크, 딸기 파나코타는 물론, 쌀국수, 타이 샐러드, 칠리 치킨, 피자 등의 메뉴를 만날 수 있다.
JW메리어트 동대문스퀘어 서울
JW메리어트 동대문스퀘어 서울 로비층의 ‘더 라운지’에서는 딸기를 활용한 다채로운 디저트와 세이보리 메뉴, 핫푸드, 음료, 티까지 구성된 ‘살롱 드 딸기 위드 바비’ 딸기 디저트 뷔페를 선보이고 있다. 디저트 뷔페에서는 현지 직송 논산 설향 품종의 딸기를 주재료로 한 24종의 다양한 딸기 디저트를 만나볼 수 있다. 대표 디저트 메뉴로는 설향 생딸기, 딸기 마카롱, 딸기 비스킷 슈 등이다.
그랜드 인터컨티넨탈 파르나스
딸기 뷔페
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 로비라운지에서는 딸기를 주재료로 한 ‘스트로베리 로열 하이티’를 선보인다. 딸기&유자 타르트, 녹차 산딸기 케이크, 딸기 바나나 푸딩 등 딸기를 이용한 다양한 디저트와 명란 아보카도 구이, 비키니 샌드위치, 관자와 콜리플라워 퓌레 등 11가지의 티푸드를 즐길 수 있다. 여기에 생딸기 보울이 추가로 제공되며, 투고(tO-GO) 상품도 선보인다.
롯데호텔월드 잠실
라운지앤브라세리
롯데호텔월드는 주말마다 1층 라운지 앤 브라세리에서 ‘딸기 가득한 세상으로의 초대’를 뜻하는 ‘스트로베리 월드’를 선보인다. 생딸기, 딸기 생크림 케이크, 딸기 타코, 딸기 샌드위치, 딸기 브런치 등 행사명 그대로 딸기 디저트의 모든 것을 경험할 수 있는 프로모션이다. 프로모션은 2부제로 운영되는데, 1부는 오전 11시부터 오후 1시까지, 2부는 오후 2시부터 4시까지다.
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 ‘모모 바’에서는 딸기 뷔페를 딸기 시즌 주말마다 진행한다. 동화 헨젤과 그레텔을 모티브로 한 딸기 뷔페에서는 딸기 디저트 및 스낵 메뉴와 함께 무제한 스파클링 와인, 딸기 활용 음료, 커피 및 차가 함께 제공된다. 대표 메뉴로는 딸기 파블로바, 딸기 생크림 케이크, 딸기 판나코타, 구겔호프, 딸기 롤케이크, 딸기 젤리 등이 꼽힌다.
아난티 힐튼 부산 크레이지 인 핑크
도심 속 휴양지를 표방하는 아난티 힐튼 부산에서는 딸기를 주제로 한 애프터눈 티를 즐길 수 있다. 호텔 최상층에 위치한 맥퀸즈 라운지에서 펼쳐지며, 갓 구워 따뜻한 온기가 느껴지는 분홍빛의 ‘딸기 스콘’이 웰컴 메뉴로 제공된다. 애프터눈 티세트는 1단이 한입에 떠먹기 좋은 딸기 젤리 파나코타 등 컬러풀한 디저트로, 2단은 딸기 롤케이크 등의 케이크 위주로, 마지막 하단에는 딸기 샌드위치 등의 식사 메뉴로 이뤄져 있다.
파크 하얏트 서울 더 라운지
파크 하얏트 서울 더 라운지에서는 ‘화이트 스트로베리 애프터눈 티 세트’를 만날 수 있다. 일반 딸기 품종에 비해 당도가 높고 부드러운 식감을 갖췄으며, 새하얀 눈이 덮힌 듯한 외관의 만년설 딸기가 제공되는 티 세트다. 만년설 딸기를 비롯한 과일과 케이크, 딸기를 주제로 한 다양한 디저트가 제공되며, 커피 또는 스페셜 티 셀렉션, 웰컴 칵테일 한 잔이 함께 제공된다.
포포인츠 바이 쉐라톤 서울 강남
포포인츠 바이 쉐라톤 서울 강남 지점은 제철 딸기와 달콤한 초콜릿 퐁듀가 조합을 이룬 ‘오! 마이 베리’ 애프터눈 티 세트를 출시해 제공하고 있다. 초콜릿 퐁듀와 생딸기, 마시멜로우 플레이트, 딸기와 쑥이 조화를 이룬 스트로베리 쑥스콘, 분홍색 상자처럼 보이는 딸기 요거트 무스, 오레오 쿠키의 달콤함과 라즈베리의 상큼함이 조화를 이룬 미니 딸기 파운드케이크 등이 포함된 구성이다.
글 : 최덕수 press@daily.co.kr
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