이랜드그룹의 계열사인 이랜드이츠에서 운영하는 ‘애슐리’는 긴 시간 동안 인기리에 운영되고 있는 뷔페 형식의 패밀리 레스토랑이다. 시장에서 경쟁을 펼치고 있는 다른 프랜차이즈 레스토랑에 비하자면 가격이 저렴하면서도 맛볼 수 있는 메뉴가 많아, 나름의 영역을 탄탄하게 다지고 있는 브랜드라 할 수 있다. 두터운 마니아층을 보유하고 있는 애슐리는 또한 다양한 밀키트 제품을 직접, 혹은 제휴를 통해 시장에 제공하고 있는 브랜드이기도 하다. 지금부터는 집에서 간편하게 만들 수 있는 애슐리 메뉴의 밀키트 제품들을 살펴볼 것이다.
봉골레 크림 빠네 파스타
입 안에서 톡톡 터지는 바다의 향과 부드러운 크림소스를 함께 맛볼 수 있는 메뉴가 애슐리 ‘봉골레 크림 빠네 파스타’ 밀키트다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 쫄깃한 식감의 빠네 속을 고소한 크림 파스타로 채운 제품으로, 건고추가 동봉돼 이를 조절하며 매콤한 맛으로도 즐길 수 있다. 본래 봉골레 육수가 크림소스에 첨가돼 제공됐으나, 최근 들어서는 제품 품질을 위해 별도로 제공되고 있다.
감바스 피칸테
통통한 새우를 잔뜩 즐길 수 있는 감바스 피칸테 제품도 애슐리 밀키트 제품군 중에서 인기가 많은 제품으로 꼽힌다. 바게트 빵과 생칵테일 새우, 파스타 면, 봉골레 육수, 건고추 등이 밀키트 패키지 내에 포함돼 있으며, 이랜드이츠가 애슐리와 자연별곡 운영을 통해 검증한 레시피의 비법 소스가 함께 제공된다. 대파와 마늘로 향을 낸 통통한 새우를 바게트에 얹어 먹는 방법이 추천된다.
당면 듬뿍 매콤 안동찜닭
매콤하면서도 단맛의 간장 양념, 그리고 거기에 쫄깃한 당면이 한가득 들어간 안동찜닭 밀키트도 추천할만하다. 밀키트에 포함된 닭다리살은 고온 스팀 공법을 활용해 다양한 시즈닝으로 미리 양념된 순살 닭다리살이 제공된다. 납작한 당면은 제품명 그대로 푸짐하게 제공되며, 안동시장의 맛을 그대로 옮긴 특제 매콤 간장소스가 감칠맛을 더하는 메뉴라 할 수 있다.
해물 누룽지탕
진한 맛의 소스, 통통한 새우와 오징어, 바삭한 누룽지가 들어간 일품 중화요리를 애슐리 밀키트로 만날 수 있다. 밀키트 패키지 내에는 미리 손질이 된 혼합 야채(양파, 피망, 파프리카, 새송이, 죽순)와 해산물(오징어, 새우)이 제공되며, 바삭한 찹쌀 누룽지와 비법 소스를 넣어 끓이면 쉽게 완성할 수 있다. 부드러운 누룽지를 선호한다면, 찹쌀 누룽지를 그릇에 깔고 소스를 부으면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것이다.
고르곤졸라 불고기 퀘사디아
애슐리의 고르곤졸라 불고기 퀘사디아 밀키트는 토르티야와 고소한 고르곤졸라 크림소스, 부드러운 소불고기와 야채, 치즈로 풍부한 맛을 즐길 수 있는 제품이다. 소불고기는 비법 간장 양념에 재워 부드러운 질감을 가지고, 고르곤졸라 크림소스와 함께 살사소스가 제공돼 매콤한 맛을 즐기며 먹을 수도 있다. 토르티야 안의 모차렐라 치즈와 각종 야채가 만들어내는, 입 안 가득 퍼지는 풍미가 일품인 밀키트다.
홀리데이 라따뚜이 스테이크
애슐리 ‘홀리데이 라따뚜이 스테이크’는 마스터셰프 코리아 시즌3 준우승자이자 인기 유튜버인 국가비와의 콜라보 제품이다. 다채로운 컬러의 야채와 특제 토마토소스로 만들어진 라따뚜이를 기본으로, 스테이크와 매시드 포테이토를 곁들여 먹는 구성이다. 국가비의 레시피에 애슐리의 노하우를 담은 산뜻한 라따뚜이 소스, 킥 글레이즈 소스가 밀키트에 동봉돼 있다.
우삼겹 듬뿍 베트남 쌀국수
고소한 우삼겹에 깊은 맛의 쌀국수 육수를 더한 애슐리만의 베트남식 쌀국수 밀키트도 인기가 많다. 베트남 현지의 맛을 그대로 살렸다는 평가를 받는 진한 육수, 고소하고 부드러운 우삼겹, 그리고 기호에 따라 첨가할 수 있는 스리라차 소스가 호평을 받는 제품이다. 쌀국수 면을 삶은 후에 우삼겹을 볶아서 넣고, 육수를 끓여서 부은 후에 숙주를 담으면 완성되는 구성이다.
오리지널 까르보나라 떡볶이
애슐리에서 의외로 사람들에게 좋은 평을 받는 메뉴가 ‘까르보나라 떡볶이’다. 담백한 맛의 애슐리 특유의 까르보나라 떡볶이는 밀키트로도 만날 수 있다. 소스가 잘 밸 수 있도록 중앙에 구멍이 뚫려있는 떡, 진한 맛과 눅진한 식감의 까르보나라 크림소스와 고소하고 짭조름한 베이컨이 함께 제공되는 구성이다. 애슐리는 이 메뉴를 스스로도 ‘애슐리 시그니처 메뉴’라 칭하고 있다.
마늘족발과 막국수
애슐리보다는 본사의 한식 뷔페인 자연별곡에서 더 많이 만난 ‘마늘족발과 막국수’의 밀키트 제품도 추천할만하다. 쫄깃쫄깃한 족발에 달큰한 마늘소스를 찍어서 먹을 수 있는 구성이며, 여기에 새콤달콤한 맛의 메밀면 막국수가 함께 포함돼 있다. 알싸하고 달큰한 맛의 비법 허니 마늘소스는 물론, 족발의 느끼함을 가시게 만드는 막국수도 좋은 평을 받는 밀키트라 할 수 있다.
얼큰 소고기 샤브샤브
크리미한 메뉴가 별로 끌리지 않는다면 얼큰한 맛의 애슐리 밀키트를 만나보는 건 어떨까. 애슐리 얼큰 소고기 샤브샤브는 칼칼한 국물, 신선한 야채, 고소하고 부드러운 소고기를 함께 즐길 수 있는 밀키트다. 얼큰 육수는 끓이면 끓일수록 진한 맛이 우러나며, 든든한 마무리를 위한 칼국수 면도 본품과 함께 제공되는 구성이다. 너무 매운맛은 피하고자 한다면 기본 구성품인 얼큰 다대기의 양을 조절하면 된다.
글 : 최덕수 press@daily.co.kr
공감 뉴스 © 데일리라이프 & Daily.co.kr
무단 전재 및 재배포 금지
댓글0