며칠 전에는 일산 킨텍스 부근에 위치한 하나로마트 고양점을 방문했습니다.
처음 가본 매장이었는데 아주 넓고 크고, 주차장도 앞쪽과 지하에 넓게 있어서
편하게 주차를 한 뒤에 매장에 들어 갈 수 있었죠.
이번에 방문한 이유는 바로 하나로마트 고양점에서 진행하는 전통식품품질인증 기획전을
구경하기 위함이었어요. 행사장인 식품코너 좌측 앞쪽에 위치해 있고 배너가 걸려 있기 때문에
손쉽게 찾을 수 있었습니다.
농림축산식품부 산하 국립농산물품질관리원의 전통식품품질인증제도에 따른
전통식품품질인증마크가 붙어 있는 다양한 전통식품을
판매하는 기획전이었는데요.
보통 간장이나 된장, 고추장 등이 전통식품에 해당하는데
전통식품은 특정 지역에서 오래전부터 내려오는 제조 방법과
재료를 사용해서 만들어지는 식품을 말해요.
그런데 전통식품의 특성상 원재료 수급이 어렵거나 제조 과정이 복합할 수 있기에
안전성 및 품질에 대한 우려가 생길 수 있습니다.
때문에 이러한 우려를 없애기 위한 제도가 바로 전통식품품질인증제도입니다.
이는 전통식품의 제조과정 및 원재료를 검증해서 품질과 안정성을 보장하는 제도예요.
그래서 전통식품의 원재료 선정에서부터 제조방법과 위생관리 등을 체계적으로 관리하고
품질인증 마크를 부여하는 것이기 때문에 이 마크가 있다면 안심하고 구입해서
다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
때문에 우리의 전통식품인 된장과 고추장, 간장 등의 식품을 구입할 때
꼭 전통식품품질인증제도를 따라서 마크를 부여 받았는지
확인하는 것이 중요합니다.
제품의 패키지에 보면 전통식품 마크가 붙어있거든요.
그래서 이 마크만 확인하면 퀄리티와 안정성을 보장받은 것이라서
신뢰도가 상승합니다.
이번 하나로마트 고양점에서 진행된 기획전을 구경해보니
전통식품품질인증마크가 부여된 식품들이 참 많더라고요.
참기름과 들기름 등도 있었고요.
감식초나 누룽지 등 구입할 것들이 많았습니다.
그리고 이번 기획전에서는 1만원 이상 구매 시 사은품도 증정을 해준다고 해서
바로 2만원 정도 되는 한국 전통식품을 구입하였습니다.
그렇게 사은품과 함께 된장과 고추장을
구입해서 돌아왔습니다.
그간 이런 식품들을 구입할 때는 별 생각 없이
가격만 보고 구입을 하였었는데 이제는 마크를 꼭 확인해서
구입을 하려고요.
바로 옆에 전통식품 마크가 붙어 있어서
보기만 해도 더욱 뛰어난 퀄리티를 가지고 있는
느낌이었습니다.
그리고 집에 있는 다른 전통식품도 찾아보니
마크가 붙어 있는 것도 있고, 없는 것도 있더라고요.
그래서 마크가 붙어 있는 것이 더 신뢰가 갔습니다.
바로 개봉을 해서 내용물도 확인을 해보았는데
전통식품품질인증을 받은 식품이라서 그런지
퀄리티가 더 뛰어나고 위생적이라는 생각이 들었어요.
맛이 깊고 진해서 다양한 요리를 만들 때 사용하면
더 맛있게 완성할 수 있을 것 같거든요.
그래서 오늘은 고추장과 된장을 넣은 장떡을 소개합니다.
[ 된장 고추장떡 만드는법 ]
재료 : 밀가루 혹은 부침가루 1컵, 물 2/3컵, 된장 1 작은 술, 고추장 1 작은 술, 고추 1개, 대파 10cm, 표고버섯 2개, 다진 양파 1 큰 술
기타 : 식용유 2 큰 술
1. 우선 밀가루에 물과 된장을 넣어서 잘 섞어 주세요.
2. 고추장도 넣어 섞어 줍니다. 뭉치지 않도록 고르게 섞어 주세요.
3. 이제 남은 재료도 얇게 썰거나 다져서 넣어 주세요.
4. 식용유 두른 팬에 조금씩 반죽을 올려 줍니다.
5. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성입니다.
전통식품품질인증제도를 통해서 마크를 획득한
된장과 고추장으로 만들어 보았는데요.
그래서 그런지 맛이 더욱 깊고 진해 만족스럽더라고요.
한국 전통식품을 늘 사용하긴 하지만 이렇게 품질인증 마크를
확인하고 사용해보니 제 요리의 안전성과 품질 및 신뢰도 역시
상승한 느낌이었습니다.
앞으로 전통식품을 구입할 때는 100% 국내산 안전하고 믿을 수 있는 식품을 보장하는
전통식품품질인증마크를 꼭 확인해 보세요.
참고로 품질 인증제도와 마크는 ‘국립농산물품질관리원’ 사이트에서
더 구체적인 내용을 확인 가능합니다.
하나로마트 농협하나로클럽고양점
경기도 고양시 일산서구 대화로 362
주소 : 경기 고양시 일산서구 대화로 362
영업시간 : 매일 09:00 – 23:00
전화번호 : 031-910-9100
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