오늘은 좀 기름지면서도 푸짐한 고기가 땡겨서 구래맛집을 방문했습니다.
구래역에서 차를 타고 5분 정도 달려서 도착한 품육 참숯 소갈비살 전문점입니다.
여긴 건물도 크고 간판도 커서 멀리에서도 잘 보여 쉽게 찾을 수 있었고요.
주차장도 앞쪽에 크게 있어서 주차도 쉬웠습니다.
매장의 앞쪽에는 반가운 입간판이 서 있었는데요.
바로 평일 오후 3시 이전에 고기를 먹으면
후식 냉면은 1,000원에 제공한다는 것이었어요.
매장에 들어 가니 중앙에는 셀프바가 있어서
부족한 반찬들을 자유롭게 가져다 먹을 수 있는
시스템이라서 편리하였고요.
매장은 상당히 넓고 쾌적하였습니다.
점심 시간이라 그런지 다른 테이블을 보니 고기를 구워 드시는 분들도 계시지만
갈비탕을 드시는 테이블도 많더라고요.
주문은 테이블에 부착된 키오스크로 할 수 있었어요.
저희는 생 소갈비살 500g (39,000원)으로
주문하였습니다.
그리고 잠시 뒤 질 좋아보이는 숯불이 들어 왓고요.
화력이 아주 좋아서 추운 겨울 몸을 녹이는데 안성맞춤이었습니다.
그와 함께 밑반찬도 나왔습니다.
해초 무침과 더덕, 양배추 겉절이와 마카로니 샐러드,
열무 김치가 있었고요.
김포소갈비살은 때깔이 상당히 좋아보였으며 새송이버섯도
1/2개 준비가 되었습니다.
소갈비살의 양이 많은데 가격이 합리적이라서 부담 없이
소갈비로 배를 채우기 좋을 것 같았어요.
그 외에도 상추와 고추, 마늘과,
쌈장이 있었으며 참기름이나 소금 등은
셀프바에 있었습니다.
개인접시에는 양파 겉절이와
소금이 나왔는데 카레가루도 더해져 있다는 것이
특이한 부분이었습니다.
구래맛집에서 고기를 굽는건 셀프로 자유롭게 하면 되는데요.
굵은 소금 약간 뿌려진 소갈비살을 위에 올려서 지글지글 구워 보았습니다.
화력이 좋아서 금방 잘 익네요.
옆에는 양념장 올린 더덕도 위에
살짝 놓아주었는데요. 소고기와 함께 더덕구이를
먹을 수 있다는 점이 포인트였습니다.
소갈비살은 금세 다 익었고,
더덕구이도 잘 익었습니다.
갈비의 기름이 떨어지면 불이 올라올 수 있는데
그렇기에 자주 뒤집어 가면서 구워주면 태우지 않고 맛깔스럽게
구울 수가 있어요.
잘 구워진 김포소갈비살을 그대로 먹어 보았는데요.
쫄깃하고 차진 식감과 함께 고소한 감칠맛이 일품이었습니다.
입 안에서 사르르 녹아드네요.
이번에는 카레가루와 소금을 동시에
찍어서 먹어 보았습니다. 카레의 스파이시함과
소금의 짭쪼름함이 고기의 맛을 배가 시켜주었고요.
잘 구워진 갈비살을 상추 위에 올리고
밥과 양배추 겉절이, 쌈장도 살짝 올려서 먹으니
최고의 한쌈이 되었어요.
이번에는 양파 겉절이와 함께 갈비살을 먹기도 하고요.
다채롭게 한입 한입, 즐길 수 있어서 만족스러웠습니다.
이번에는 구래맛집의 더덕구이 차례였습니다.
이게 은근히 맛있어서 추가 주문을 하고 싶어지는
맛을 보여주었네요.
후식 냉면 (1,000원)도 나왔습니다.
가격이 매우 저렴한데 삶은 달걀 1/2개도 올라가 있고
비빔냉면으로 주문해서 그런지 살얼음이 낀 육수도 함께 나와
혜자로운 느낌이었습니다.
가위로 싹뚝! 싹뚝!
면발을 자르고 겨자와 식초를 약간 더해서
먹어 보았습니다.
그리고 마무리는 역시 김포소갈비살을 한점 올려서
냉면과 함께 먹으니 계속해서 먹고 싶을 정도로
매력적인 맛이었습니다.
다음에도 또 푸짐하게 소갈비살을 즐기고 싶은 구래맛집으로
감칠맛이 인상적이었어요.
품육 참숯소갈비살 구래점
경기도 김포시 양촌읍 김포한강3로 617-9 1층
주소 : 경기 김포시 양촌읍 김포한강3로 617-9 1층
영업시간 : 매일 11:00 – 22:00
전화번호 : 0507-1424-5677
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