[식품리포트] 김치 산업 및 문화 키워드 분석 결과 발표김치 산업 및 문화 관련 온라인 언급량 지난 4년간 137만 건 넘어 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 김치 산업 및 문화를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 ‘FATI(···
[외식연수포럼]RGM, 제92차 동경 외식산업연수 개최…31일까지 모집식품·외식 기업인들을 위한 맞춤형 외식연수인 '제92차 일본 동경 외식산업 연수'가 오는 2월 13일(화)부터 16일(금)까지 4일간 일본 도쿄에서 진행된다.제92차 일본 동경 외식산업 연수 주···
[트렌드인사이트] '홈파티'가 키운 편의점 주류대전 뜨겁다연말이 다가오면서 편의점 매대에 연말 홈파티와 크리스마스 분위기가 찾아왔다. 필요한 물건만 잠깐 사러 다녀오는 곳이었던 편의점이 근거리 쇼핑 채널로 자리 잡으면서 홈파티에 필요한 상품을 편의점에서 구입하···
[전수창업] 사누키우동·돈카츠 전문점 전수창업 과정 개설정통 ‘사누키우동’과 ‘돈카츠’ 맛집의 오너셰프가 진행하는 4일간의 전수창업 교육이 개강한다. ‘미토요’는 <돈가츠>와 <사누키우동>을 전문으로 하는 정통 일식점으로, 2017년 남부터미널 인근에서 10···
[화제의 맛] 카페와 편의점이 품은 '호떡·붕어빵' 초인기겨울철 대표 간식으로 통하는 붕어빵과 군고구마 등을 파는 노점들이 사라지면서 높은 접근성을 가진 카페들과 편의점들이 붕어빵은 물론 군고구마, 호떡에 이르기까지 다양한 길거리 간식들을 선보여 화제다. 먼저 ···
[지금일본은] 日 올해도 돌아온 미스도 포켓몬 도넛크리스마스 시즌을 앞두고 외식브랜드의 특별 메뉴가 연달아 출시되고 있다.브랜드 이미지와 맞고 기존 팬층이 탄탄한 캐릭터와의 콜라보레이션은 효과적인 신제품 출시 전략으로 꼽힌다. 일본의 도넛 브랜드 '···
[식품오늘] 이마트24, 미국서 대박 난 K-김밥 업계 최초 판매한다'이마트24'가 미국 마트에서 품절대란을 일으키며 화제를 모은 ‘유부우엉 김밥’을 편의점 업계 최초로 판매한다. 이번에 선보이는 상품은 김밥을 만든 뒤 영하 50도 냉동고에 넣어 급속 냉각 시킨 냉동···
[트렌드인사이트] 연말연시 겨울 신메뉴 키워드는 '프리미엄'외식업계가 프리미엄을 부여한 차별화 메뉴로 겨울 시즌 공략에 나섰다. 크리스마스와 연말연시를 앞두고 늘고 있는 고급스러운 먹거리에 대한 수요를 적극 공략하겠다는 전략이다. 랍스터를 활용한 샌드위치부터 브···
[맛집탐방] 양평 두물머리 맛집 양수리 ‘갱변숯불구이’‘두물머리’, ‘세미원’, ‘수종사’ 등 다양한 관광명소와 아름다운 경관을 자랑하는 경기도 양평군 양서면 양수리. 서울과 수도권에서 한시간이 채 안 걸리는 접근성으로 주말이···
[식품오늘] 편리함과 맛으로 간편족, 캠퍼 사로잡은 HMR 제품 인기진정한 캠퍼를 위한 계절 겨울이 다가오자 겨울철 캠핑용품에 대한 수요가 증가하고 있다. 지난달 13일 티몬에 따르면 올해 1~3분기 캠핑용 컵 매출은 지난해 같은 기간보다 340% 늘었고, 그릴 소품 매출은 252% 증···
[화제의 맛] 메뉴판에 없는 메뉴가 더 잘나간다!?개개인의 취향과 가치관을 우선시하는 소비트렌드를 바탕으로 나를 위한 맞춤형 제품이나 서비스에 대한 수요가 늘고 있다. '커스터마이징’이란 '주문 제작하다'라는 의미의 커스터마이즈(Customize)···
[키워드체크] 주류업계 이색 굿즈 인기주류업계, 전용 잔·쿨러백·브랜드 캐릭터 굿즈 넘어 실용성 고려한 이색 굿즈로 소비 심리 겨냥 주류업계가 소비자를 사로잡기 위해 다양한 브랜드 굿즈를 출시하고 있는 가운데, 차별화 전략으로 업그레이드 된 이···
[화제의 맛] 한손에 들고 떠먹는 ‘캔 케이크’, 한국에도 출시▲ 리조테리아 가쿠(Risotteria GAKU) 캔케이크 일본에서 큰 화제를 모은 디저트가 있다. 도쿄 시부야에 위치한 카페 ‘리조테리아 가쿠(Risotteria GAKU)’가 공개한 케이크로 음료를 담는 투명한 캔에 블루베리, 딸···
[이슈UP] 안동소주, 스타트업과 함께 하이볼시장 진입 본격화노는법, 미스터아빠와 함께 안동소주 세계화를 위한 하우스 파티 성료외국인에게 한국 농업을 알리는 70만 농민의 진흥을 꿈꾸는 스타트업 농특산물 유통기업 미스터아빠(대표 서준렬)와 중년 여성 웰니스 기업 바바···
GS25, 스마트팜 기술 도입으로 ‘딸기 샌드위치’ 10월 출시GS25가 스마트팜에서 키운 딸기를 공급받아 역대 출시일이 가장 이른 10월에 딸기 샌드위치를 선보인다고 밝혔다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 스마트팜 기업 넥스트온과 협업을 통해 업계에서 가장 빠른 1···
[이슈UP] CJ프레시웨이, 푸드 비즈니스 솔루션 포털 오픈 화제외식·급식 사업자 대상, 솔루션 검색부터 상담까지 CJ프레시웨이가 식·급식 사업자를 대상으로 하는 식음산업 솔루션 포털 ‘온리원비즈넷(OnlyOne Biznet)’을 오픈했다. 온리원비즈넷은 푸드테크·메뉴개발·브랜딩 ···
GS25, 카카오톡 ‘동네소식’ 입점… 개별 점포 O4O 마케팅 강화카카오톡 동네소식에 GS25 매장의 알림 소식이 등록된 화면 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 O4O(Online for Offline) 시너지 확대를 위해 카카오의 새로운 로컬 기반 서비스인 카카오톡 ‘동네소식’에 입점한다. ···
[외식오늘] 2900원 ‘갓성비’ 짜장버거 통했다…노브랜드 신메뉴 1위 등극짜장면 한 그릇 가격이 7000원을 돌파한 가운데, 2900원 노브랜드 ‘짜장버거’가 인기를 끌고 있다. 신세계푸드에 따르면 지난 14일 출시한 짜장버거의 판매량을 분석한 결과 하루 평균 1만여 개씩 팔리며 출시 3일 ···
[식품 오늘] 미국육류수출협회, 美육류 생산자 단체 ‘하트랜드팀’ 방한미육류 생산 관계자 단체인 ‘하트랜드팀’, 한국의 미육류 유통 시장 경험하고자 방한“K-육류문화 우수성 엿봤다!” 美육류 생산자 단체, 韓육류 시장에 엄지척!미국육류수출협회(한국지사···
[식품리포트] 김치 산업 및 문화 키워드 분석 결과 발표 김치 산업 및 문화 관련 온라인 언급량 지난 4년간 137만 건 넘어 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 김치 산업 및 문화를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 ‘FATI(···
[외식연수포럼]RGM, 제92차 동경 외식산업연수 개최…31일까지 모집 식품·외식 기업인들을 위한 맞춤형 외식연수인 '제92차 일본 동경 외식산업 연수'가 오는 2월 13일(화)부터 16일(금)까지 4일간 일본 도쿄에서 진행된다.제92차 일본 동경 외식산업 연수 주···
[트렌드인사이트] '홈파티'가 키운 편의점 주류대전 뜨겁다 연말이 다가오면서 편의점 매대에 연말 홈파티와 크리스마스 분위기가 찾아왔다. 필요한 물건만 잠깐 사러 다녀오는 곳이었던 편의점이 근거리 쇼핑 채널로 자리 잡으면서 홈파티에 필요한 상품을 편의점에서 구입하···
[전수창업] 사누키우동·돈카츠 전문점 전수창업 과정 개설 정통 ‘사누키우동’과 ‘돈카츠’ 맛집의 오너셰프가 진행하는 4일간의 전수창업 교육이 개강한다. ‘미토요’는 <돈가츠>와 <사누키우동>을 전문으로 하는 정통 일식점으로, 2017년 남부터미널 인근에서 10···
[화제의 맛] 카페와 편의점이 품은 '호떡·붕어빵' 초인기 겨울철 대표 간식으로 통하는 붕어빵과 군고구마 등을 파는 노점들이 사라지면서 높은 접근성을 가진 카페들과 편의점들이 붕어빵은 물론 군고구마, 호떡에 이르기까지 다양한 길거리 간식들을 선보여 화제다. 먼저 ···
[지금일본은] 日 올해도 돌아온 미스도 포켓몬 도넛 크리스마스 시즌을 앞두고 외식브랜드의 특별 메뉴가 연달아 출시되고 있다.브랜드 이미지와 맞고 기존 팬층이 탄탄한 캐릭터와의 콜라보레이션은 효과적인 신제품 출시 전략으로 꼽힌다. 일본의 도넛 브랜드 '···
[식품오늘] 이마트24, 미국서 대박 난 K-김밥 업계 최초 판매한다 '이마트24'가 미국 마트에서 품절대란을 일으키며 화제를 모은 ‘유부우엉 김밥’을 편의점 업계 최초로 판매한다. 이번에 선보이는 상품은 김밥을 만든 뒤 영하 50도 냉동고에 넣어 급속 냉각 시킨 냉동···
[트렌드인사이트] 연말연시 겨울 신메뉴 키워드는 '프리미엄' 외식업계가 프리미엄을 부여한 차별화 메뉴로 겨울 시즌 공략에 나섰다. 크리스마스와 연말연시를 앞두고 늘고 있는 고급스러운 먹거리에 대한 수요를 적극 공략하겠다는 전략이다. 랍스터를 활용한 샌드위치부터 브···
[맛집탐방] 양평 두물머리 맛집 양수리 ‘갱변숯불구이’ ‘두물머리’, ‘세미원’, ‘수종사’ 등 다양한 관광명소와 아름다운 경관을 자랑하는 경기도 양평군 양서면 양수리. 서울과 수도권에서 한시간이 채 안 걸리는 접근성으로 주말이···
[식품오늘] 편리함과 맛으로 간편족, 캠퍼 사로잡은 HMR 제품 인기 진정한 캠퍼를 위한 계절 겨울이 다가오자 겨울철 캠핑용품에 대한 수요가 증가하고 있다. 지난달 13일 티몬에 따르면 올해 1~3분기 캠핑용 컵 매출은 지난해 같은 기간보다 340% 늘었고, 그릴 소품 매출은 252% 증···
[화제의 맛] 메뉴판에 없는 메뉴가 더 잘나간다!? 개개인의 취향과 가치관을 우선시하는 소비트렌드를 바탕으로 나를 위한 맞춤형 제품이나 서비스에 대한 수요가 늘고 있다. '커스터마이징’이란 '주문 제작하다'라는 의미의 커스터마이즈(Customize)···
[키워드체크] 주류업계 이색 굿즈 인기 주류업계, 전용 잔·쿨러백·브랜드 캐릭터 굿즈 넘어 실용성 고려한 이색 굿즈로 소비 심리 겨냥 주류업계가 소비자를 사로잡기 위해 다양한 브랜드 굿즈를 출시하고 있는 가운데, 차별화 전략으로 업그레이드 된 이···
[화제의 맛] 한손에 들고 떠먹는 ‘캔 케이크’, 한국에도 출시 ▲ 리조테리아 가쿠(Risotteria GAKU) 캔케이크 일본에서 큰 화제를 모은 디저트가 있다. 도쿄 시부야에 위치한 카페 ‘리조테리아 가쿠(Risotteria GAKU)’가 공개한 케이크로 음료를 담는 투명한 캔에 블루베리, 딸···
[이슈UP] 안동소주, 스타트업과 함께 하이볼시장 진입 본격화 노는법, 미스터아빠와 함께 안동소주 세계화를 위한 하우스 파티 성료외국인에게 한국 농업을 알리는 70만 농민의 진흥을 꿈꾸는 스타트업 농특산물 유통기업 미스터아빠(대표 서준렬)와 중년 여성 웰니스 기업 바바···
GS25, 스마트팜 기술 도입으로 ‘딸기 샌드위치’ 10월 출시 GS25가 스마트팜에서 키운 딸기를 공급받아 역대 출시일이 가장 이른 10월에 딸기 샌드위치를 선보인다고 밝혔다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 스마트팜 기업 넥스트온과 협업을 통해 업계에서 가장 빠른 1···
[이슈UP] CJ프레시웨이, 푸드 비즈니스 솔루션 포털 오픈 화제 외식·급식 사업자 대상, 솔루션 검색부터 상담까지 CJ프레시웨이가 식·급식 사업자를 대상으로 하는 식음산업 솔루션 포털 ‘온리원비즈넷(OnlyOne Biznet)’을 오픈했다. 온리원비즈넷은 푸드테크·메뉴개발·브랜딩 ···
GS25, 카카오톡 ‘동네소식’ 입점… 개별 점포 O4O 마케팅 강화 카카오톡 동네소식에 GS25 매장의 알림 소식이 등록된 화면 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 O4O(Online for Offline) 시너지 확대를 위해 카카오의 새로운 로컬 기반 서비스인 카카오톡 ‘동네소식’에 입점한다. ···
[외식오늘] 2900원 ‘갓성비’ 짜장버거 통했다…노브랜드 신메뉴 1위 등극 짜장면 한 그릇 가격이 7000원을 돌파한 가운데, 2900원 노브랜드 ‘짜장버거’가 인기를 끌고 있다. 신세계푸드에 따르면 지난 14일 출시한 짜장버거의 판매량을 분석한 결과 하루 평균 1만여 개씩 팔리며 출시 3일 ···
[식품 오늘] 미국육류수출협회, 美육류 생산자 단체 ‘하트랜드팀’ 방한 미육류 생산 관계자 단체인 ‘하트랜드팀’, 한국의 미육류 유통 시장 경험하고자 방한“K-육류문화 우수성 엿봤다!” 美육류 생산자 단체, 韓육류 시장에 엄지척!미국육류수출협회(한국지사···