더위를 식히는 목적으로 간단히 만들어 먹던 빙수는 시간이 지날수록 다양해지고 풍성해지면서 화려한 비주얼을 뽐내고 있다. 들어가는 재료도 갖가지이며 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말처럼 겉모습 또한 눈길을 사로잡는다. 또한 생각지도 못한 재료로 만들어 호기심을 자극하는 빙수들은 톡톡 튀는 아이디어로 이목을 집중시킨다. 한여름의 무더위를 잠시 식혀 주며 불쾌지수 높은 여름을 설레게 만들어 주는 빙수를 색다르게 즐길 수 있는 전국의 이색 빙수 맛집들을 알아보자.
티라벤토
한 가닥 한 가닥마다 식감이 모두 느껴질 것 같은 독특한 모양의 실타래 빙수가 있는 카페다. 손을 대면 푹신할 것만 같은 두툼한 두께의 실타래 빙수는 입안에서 흔적도 없이 사라지는 부드럽고 가벼운 식감이다. 기본 우유 맛부터 밀크티와 녹차 등 다섯 가지 맛이 있으며 아이스크림도 세 가지 중 선택할 수 있다. 또한 팥과 떡 등의 토핑도 함께 제공돼 다소 심심할 수 있는 빙수의 맛을 채워 준다. 빙수 외에는 마스카포네 바닐라크림이 올라간 아인슈페너가 시그니처 음료다.
▶주소 : 서울 용산구 녹사평대로26길 77-6
▶전화번호 : 02-790-8194
▶영업시간 : 목~토요일 12:00-19:00
▶메뉴 : 실타래빙수(9,000원)ㅣ아인슈페너(7,000원)ㅣ바닐라카라멜(7,000원)
정식카페
ⓒ Daily, Instagram ID @jungsikcafe_
돌과 하르방이 있는 제주도의 풍경 한 조각을 그대로 옮겨 온 것 같은 빙수로, 실제 모습과 똑같은 돌하르방 토핑이 시선을 사로잡는다. 진한 맛의 흑임자가 주를 이루는 빙수는 부드러운 우유얼음 베이스에 흑임자 가루와 크림이 올라가 있으며 오메기떡과 녹차 브라우니까지 골고루 들어 있다. 흑임자가 듬뿍 들어가 있어 고소한 맛을 좋아한다면 더욱 추천하며 떡과 브라우니는 다채로운 맛을 더해 준다. 샐러드와 파스타, 리조또와 프렌치 토스트 등 브런치 메뉴들도 다양하다.
▶주소 : 서울 강남구 선릉로158길 11
▶전화번호 : 02-517-4650
▶영업시간 : 매일 10:00-01:00ㅣ일요일 10:00-00:00
▶메뉴 : 아메리카노(6,000원)ㅣ솔티라떼(7,500원)ㅣ돌하르방흑임자빙수(28,000원)
폴인팬케이크
ⓒ Daily, Instagram ID @0ss_97
수플레 팬케이크가 유명한 곳으로 명동 지점에서 펌킨브륄레 빙수를 맛볼 수 있다. 커스터드 크림과 바삭한 캐러멜을 동시에 즐길 수 있는 프랑스 디저트인 크렘브륄레의 모양을 닮은 펌킨브륄레 빙수는 수제 단호박 무스가 듬뿍 들어간 빙수로서 노란색이 식욕을 자극한다. 우유빙수 위에 달콤하면서도 고소한 단호박 무스가 두툼하게 들어 있으며 견과류의 씹는 맛도 즐길 수 있다. 풍미 있는 화이트 초콜릿 베이스에 구운 피스타치오를 더한 빙수인 피스타치오 크러쉬도 특색 있다.
▶주소 : 서울 중구 퇴계로 127
▶전화번호 : 02-888-8957
▶영업시간 : 매일 12:00-21:30
▶메뉴 : 펌킨브륄레빙수(14,500원)ㅣ피스타치오크러쉬빙수(13,800원)ㅣ플라이망고(16,300원)
메종 드 라 카테고리
ⓒ Daily, Instagram ID @maison_de_la_categorie
은은한 단맛과 고소한 맛을 동시에 가지고 있는 옥수수 또한 빙수로 만들어진다. 연한 노란색의 크림이 부드럽게 뿌려져 있는 이곳의 옥수수빙수는 초당옥수수로 만든 소스와 아이스크림에 유기농 옥수수로 만든 소금 팝콘과 캐러멜 팝콘 토핑까지 더했다. 특히 아이스크림은 옥수수 모양과 똑같아 먹는 재미를 더해 준다. 망고 셔벗과 망고 소스, 코코넛 캐러멜 소스가 올라가는 망고빙수와 달콤한 복숭아빙수도 인기 있다. 빙수 외에도 간단한 브런치를 비롯해 다양한 음식들을 즐길 수 있다.
▶주소 : 서울 강남구 선릉로 826
▶전화번호 : 010-9940-6640
▶영업시간 : 매일 11:00-22:00ㅣ평일 브레이크타임 17:00-17:30ㅣ월요일 휴무
▶메뉴 : 옥수수빙수(27,000원)ㅣ망고빙수(27,000원)ㅣ복숭아빙수(27,000원)
월정리카페 스쿠버스
제주도 하면 떠오르는 음식인 옥돔과 흑돼지빙수가 있는 카페다. 이름만 들어서는 그 모습이 상상되지 않는 독특한 이곳의 빙수는 생선과 돼지고기가 들어간 빙수가 아니다. 옥돔빙수는 부드러운 우유얼음 위에 붕어 모양의 아이스크림과 고소한 인절미 가루가 올라가 있으며 과일과 팥 토핑이 제공된다. 생선 모양을 닮은 귀여운 빙수는 보는 재미가 있다. 흑돼지빙수는 마찬가지로 우유얼음 위에 초코쿠키 가루가 올라가 있다. 제주의 현무암을 닮은 오레오 셰이크도 재미있는 메뉴다.
▶주소 : 제주 제주시 구좌읍 월정3길 14
▶전화번호 : 010-7918-8252
▶영업시간 : 매일 10:30-20:00
▶메뉴 : 옥돔빙수(14,000원)ㅣ흑돼지빙수(13,000원)ㅣ현무암쉐이크(6,500원)
상동93
경기 여주에 위치한 카페로 독특한 발상의 빙수를 맛볼 있는 곳이다. 소복하게 담겨 있는 하얀 얼음 위에 빨간 토핑이 올라간 육회빙수는 배와 달걀 노른자 모양의 토핑까지 얹어져 있어 언뜻 보면 진짜 육회로 착각할 만하다. 색깔과 모양이 육회와 비슷한 토핑은 딸기를 얼린 것이며 노른자는 오렌지맛 셔벗이다. 국산 팥으로 만든 인절미 팥빙수와 머랭이 들어가는 머랭밀크빙수도 있으며, 음료의 종류 또한 매우 다양하니 빙수와 함께 취향대로 즐겨 보자.
▶주소 : 경기 여주시 용강길 28
▶전화번호 : 010-2559-7783
▶영업시간 : 평일 10:00-22:00ㅣ월요일 휴무
▶메뉴 : 육회빙수(12,000원)ㅣ흑당인절미빙수(12,000원)ㅣ귀리크림라떼(5,500원)
카페괜찮다
사계절 언제든 빙수를 즐길 수 있는 이곳에서는 비빔밥을 닮은 빙수가 유명한 메뉴다. 비빔밥을 모티브로 한 비빔빙수는 얼음 위에 다양한 생과일을 비빔밥 모양으로 담았으며, 계란 프라이와 똑같이 생긴 젤리가 올라가 있어 한층 더 비빔밥 같은 비주얼이다. 마치 고추장이 따로 나오는 것처럼 팥과 아이스크림 토핑도 따로 제공된다. 비빔빙수 외에도 딸기빙수와 망고치즈빙수, 토마토빙수 등 빙수의 종류가 여러 가지다. 또한 갖가지 달콤한 베이커리 종류의 가격 역시 저렴한 편이다.
▶주소 : 광주 광산구 풍영로101번안길 19-12
▶전화번호 : 062-959-3866
▶영업시간 : 매일 10:00-23:00
▶메뉴 : 비빔빙수(15,000원)ㅣ토마토빙수(7,500원)ㅣ인절미빙수(12,000원)
카페제주동네
갖가지 해산물과 흑돼지는 제주를 찾는 이들이 주로 먹는 음식들이다. 고기와 해산물을 제외하고도 맛있는 재료들이 많은데 그중 제주 당근은 맛이 좋기로 유명하다. 당근이 많이 재배되기로 유명한 구좌읍에 위치한 이곳에서는 빙수 재료로는 상상하기 어려운 당근으로 만든 빙수를 맛볼 수 있다. 예쁜 주황빛의 당근빙수는 당근의 맛이 은은해 부담 없이 먹기 좋으며 견과류가 고소함을 더해 준다. 당근빙수와 함께 적당한 단맛의 당근케이크도 인기 있으니 참고하자.
▶주소 : 제주 제주시 구좌읍 종달로5길 23
▶전화번호 : 070-8900-6621
▶영업시간 : 매일 10:00-18:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴 : 당근빙수(12,000원)ㅣ동네블랜드(5,500원)ㅣ당근주스(7,000원)
카페혜윰
ⓒ Daily, Instagram ID @hyeyum_cafe
알록달록한 색감의 청량한 해변을 그릇에 담은 이곳의 몰디브빙수는 톡톡 튀는 색감이 화려하다. 우유얼음 위에 올라가 있는 인절미 가루는 해변의 모래를 표현했으며, 토핑으로 여러 가지 파스텔 색감의 머랭쿠키와 젤리, 귀여운 소품들이 여름의 바닷가 풍경을 완성한다. 오레오 가루와 쿠키앤크림 머랭쿠키가 들어가는 몬스터빙수의 비주얼도 독특하다. 파란색의 크림이 올라가는 몬스터라떼와 슈렉주니어, 스마일치즈 등 특색 있는 음료들도 갖가지로 준비돼 있다.
▶주소 : 강원 강릉시 지변길 34
▶전화번호 : 010-6431-6439
▶영업시간 : 매일 10:00-18:00ㅣ일요일 11:00-16:00
▶메뉴 : 몰디브빙수(15,600원)ㅣ몬스터빙수(15,600원)ㅣ몬스터라떼(6,500원)
카페용담
세종시에 위치한 이곳은 빙수와 다양한 브런치를 즐길 수 있는 곳으로 여유로운 농촌 풍경과 함께 넓은 잔디밭과 정원을 감상할 수 있는 카페다. 이곳의 빙수는 신선로를 담아 먹는 식기에 담겨 나오는 점이 독특하며 중간 부분에서 드라이아이스 연기가 뿜어져 나와 화려한 비주얼을 자랑한다. 부드러운 우유 눈꽃 얼음 위에 인절미 가루와 떡, 팥과 제철 과일 등이 골고루 들어가 있어 푸짐하다. 하얀 드라이아이스 연기는 신선이 된 듯한 기분마저 들게 만든다.
▶주소 : 세종 금남면 안금로 257
▶전화번호 : 044-865-0056
▶영업시간 : 매일 11:00-20:00
▶메뉴 : 신선로전통빙수(12,000원)ㅣ용담밀크티(6,500원)ㅣ가래떡츄러스(3,500원)
글 : 정해린 press@daily.co.kr
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