흔히 믹서기라고 부르는, 고속으로 칼날을 회전시켜 식품을 곱게 갈아내는 기기를 ‘블렌더’라고 부른다. 이러한 방식의 기기는 사실 식재료를 섞는 것이 아니라 곱게 분쇄하기 때문에, 최근에는 이러한 기기를 주로 블렌더라고 부르고 있다. 맷돌을 시작으로 전 세계적으로 식재료를 분쇄하는 형태의 기기는 많이 존재하는데, 현대적인 개념의 전기식 블렌더가 등장한 것은 1922년을 최초로 보는 추세다. 시장에는 식재료를 갈아서 먹기 편하게 만들 수 있는 블렌더가 다양하게 유통되고 있는데, 지금부터는 나의 주방을 더욱 편리하게 만들어줄 잘 만들어진 블렌더를 추천해보고자 한다.
일렉트로룩스 마스터9
E9TB1-90BP
스웨덴의 가전제품 제조사인 일렉트로룩스는 참으로 다양한 분야에서 가전기기를 내놓고 있다. 이들은 블렌더 또한 자사 브랜드를 붙여 내놓고 있는데, 이들의 블렌더는 유럽 미슐랭 스타 셰프의 절반이 사용하는 것으로 알려져 있다. 제품은 10도가 기울어져 있는데, 이는 용기 안의 회전력을 강화하기 위한 ‘파워 틸트 기술’ 때문이다. 제품의 칼날로는 티타늄 코팅 칼날이 적용됐으며, 용기에는 BPA 트라이탄 소재가 채택됐다.
샤크닌자 뉴트리닌자 BN495KR
샤크닌자 브랜드의 블렌더는 칼날 모션에 특허가 적용돼 있다. 제품에는 입체 스테인리스 칼날을 활용한 닌자 특허 기술 ‘6 모션 블레이드’가 적용돼, 사각지대 없이 식재료를 완벽하게 블렌딩한다. 이 제품은 또한 안전 설계에 역량을 집중한 블렌더기도 한데, 용기와 본체가 결합돼야만 작동하며 하판에는 강력한 흡착판 설계가 돼 있고 오토쿨링 시스템까지 적용된 제품이라 안심하고 사용할 수 있다.
필립스 아방세 HR3652/00
필립스의 ‘아방세 초고속 블렌더’는 분당 3만 5천 번 회전하는 압도적인 회전력을 지닌 제품이다. 제품의 속도는 총 4단계로 조절할 수 있으며, 원터치로 속도를 제어할 수 있다. 블레이드로는 6각 3D 칼날이 적용됐으며, 받침대로는 세라믹 재질의 칼날 받침대가 적용돼 스무디 블렌딩 시 얼음이 잘 녹지 않는다. 100% 글래스 재질의 용기를 적용해 환경 호르몬을 걱정하지 않고 사용할 수 있다.
쿠쿠 몬스터 블렌더 CFM-E200XB
주방가전 전문 제조사인 쿠쿠는 더 강력한 모터를 차별점으로 내세운 ‘몬스터 블렌더 EX’를 유통하고 있다. 제품의 모터 속도는 최대 31000RPG에 달하며, 칼날로는 스테인리스 8중 칼날이 적용됐다. 용기는 환경 호르몬 비스페놀A 비검출 안심용기인 친환경 BPA Free 트라이탄 용기를 택하고 있다. 또한 ‘이지 셀프 클린’ 기능이 적용돼, 보다 편리하게 사용할 수 있는 블렌더로 꼽힌다.
제니퍼룸 스마트 초고속 블렌더
JR-HB808S
제니퍼룸의 블렌더는 2리터의 컨테이너 용기를 가진 제품으로, 터치 스크린으로 조작할 수 있는 스마트 기기다. 제품 뚜껑에는 실리콘 패킹이 적용돼 내용물이 쉬이 넘치지 않으며, 바닥에는 5㎜ 두께의 일체형 방진 패드가 적용돼 진동과 소음을 효과적으로 줄여준다. 제품은 초당 최대 500회 회전하며, 칼날 마찰열이 높은 온도에서도 견뎌낼 수 있는 내구성을 갖추고 있다.
해피콜 HEBL-HUA1
해피콜 브랜드의 블렌더는 레트로풍 디자인이 매력적인 제품이다. 황금색의 조그 다이얼과 본체 가장자리를 감싼 로즈골드 컬러가 고급스러움을 자아낸다. 제품에는 uAC 모터가 적용돼 초당 최대 467회 회전하며, 정교한 절삭력을 지닌 고강도의 스테인리스강 6중 블레이드가 적용돼 분쇄력이 우수하다. 분쇄 시에는 조그 버튼 하나로 총 6가지의 오토 블렌딩 모드를 선택할 수 있다.
한샘 오젠 HAF-HB600
한샘의 오젠 블렌더는 제조사의 진공 테크놀로지가 적극적으로 적용된 최첨단 블렌더 제품이다. 이를 통해 껍질째 식재료를 갈아도 거품이 일어나거나 층 분리가 발생하지 않아, 목 넘김이 깔끔한 결과물을 만들어낸다. 한샘 오젠의 특별한 진공 기술은 한국식품과학연구원의 KOTITI 검증 결과, 영양소 보존력이 최대 2배 가까이 높은 것으로 나타나고 있다.
원더스리빙 원더스 메이킹 B7
원더스리빙 또한 진공 기술이 적용된 블렌더 제품을 자사의 주력 제품으로 내세우고 있다. 이 제품은 일체형 진공 펌프 설계가 이뤄져, -75kpa의 강력한 진공 성능을 가지고 있는 블렌더다. 제품은 진공 블렌딩을 위해 별도의 호스나 뚜껑을 필요로 하지 않아, 버튼 터치 한 번으로 진공부터 블렌딩까지 모두 할 수 있다. 제품의 모터는 분당 3만 RPM의 파워를 보이며, 6중의 상하 이중 구조의 스테인리스강 블레이드가 우수한 분쇄력을 가진다.
보아르 에이블 초고속 진공 블렌더
보아르의 진공 블렌더 또한 분당 3만 회의 초고속 파워 모터를 적용한 탁월한 분쇄력의 제품으로 꼽힌다. 톱니 블레이드와 수평 블레이드, 서포트 블레이드까지 3중 6방향 칼날이 탑재됐으며, 재질로는 식기 및 주방기구에 주로 사용되는 스테인리스 SS304가 적용됐다. 제품의 조작은 전면의 스마트 터치 패널로 이뤄지며, 진공 블렌딩, 스무디, 셰이크, 단순 분쇄 등 다양한 기능을 선택할 수 있다.
에어프리 스토미 프로 P72-4590
에어프리는 소음 방지 커버를 적용해, 통상적인 블렌더보다 30% 소음이 감소된 진공 블렌더를 주력 제품으로 내세우고 있다. 제품에는 식재료에 적합한 각기 다른 2종의 칼날(주스 전용 & 분쇄 전용)이 탑재됐으며, 진공 블렌딩, 스무디, 따뜻한 수프까지 다양한 모드를 선택할 수 있는 편의성을 갖추고 있다. 제품의 진공 블렌더는 회사가 보유하고 있는 다수의 특허를 기반으로 하고 있다.
글 : 최덕수 press@daily.co.kr
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