빠르고 간편하게 먹을 수 있는 햄버거는 패스트푸드를 대표하는 음식 중 하나다. 이러한 햄버거는 편리한 반면 재료가 다소 부실하다고 여겨지는데 햄버거의 상위 버전이라고 할 수 있는 수제버거는 풍성한 재료와 뛰어난 풍미를 가지고 있어 이런 부분을 보완해 준다. 수제버거는 다양한 재료가 듬뿍 들어가 먹는 재미가 있으며 종류도 매우 여러 가지다. 하나의 요리라고 해도 전혀 손색이 없는 수제버거를 전문으로 하는 가게 중 강남에 위치한 맛집들을 소개해본다.
파이어벨
ⓒ Daily, Instagram ID @firebell.official
미국식에 가까운 수제 버거를 맛볼 수 있는 가게로 빨간 네온사인이 빛나는 외관과 빨간색이 포인트인 내부 인테리어가 감각적이다. 이곳에는 매우 다양한 가짓수의 햄버거와 사이드 메뉴인 감자튀김과 마카로니, 쉐이크 등이 있다. 가장 인기 있는 메뉴 중 하나인 로키는 아메리칸 치즈에 구운 양파로 풍미를 더했으며 두툼한 패티에 베이컨 크럼블과 트러플 소스 등이 골고루 들어간 베벌리 힐즈 등도 있다. 감자튀김은 일반적인 모양의 길쭉한 것이 아닌 넓적한 모양을 하고 있는 웨지 프라이가 제공된다.
▶주소: 서울 강남구 선릉로72길 13
▶전화번호: 02-6489-0041
▶영업시간: 매일 11:30-21:00
▶메뉴: 루키버거(7,900원)ㅣ레오버거(9,900원)ㅣ맥앤치즈(2,500원)
바스버거
루프탑이 있는 수제버거 전문점으로 감자칩이 무제한으로 제공되는 곳이다. 이곳에는 소고기 패티에 체다치즈와 토마토 등을 넣은 기본 버거인 바스버거부터 치킨버거와 하와이안버거, 구운 양파와 버섯을 더해 풍미를 높인 머쉬룸버거, 패티와 치즈를 두 배로 넣고 양파와 계란, 베이컨 등 각종 재료를 풍부하게 넣은 탐욕버거 등 여러 가지 수제버거가 있다. 또한 두 가지 수제버거에 프렌치프라이와 어니언링, 버팔로 치킨윙과 코울슬로까지 한 번에 즐길 수 있는 바스 플래터도 있다.
▶주소: 서울 강남구 삼성로85길 39
▶전화번호: 02-554-6653
▶영업시간: 평일 11:00-22:00ㅣ주말 11:30-21:00
▶메뉴: 탐욕버거(11,800원)ㅣ더블바스버거(8,700원)ㅣ하와이안버거(7,700원)
제레미버거
ⓒ Daily, Instagram ID @jeremy_burgers
패티와 빵 등을 모두 직접 만드는 수제버거 전문점이다. 각종 버거와 사이드 메뉴, 간단한 음료 몇 종류가 있으며 버거의 번은 플레인과 비트, 먹물 세 가지 중 원하는 것을 고를 수 있다. 홀스래디쉬 크림에 아메리칸 치즈를 더한 치즈버거부터 패티에 베이컨과 각종 채소가 듬뿍 들어간 제레미버거, 머쉬룸 바비큐버거, 구운 파인애플과 스위스 아메리칸 치즈가 들어간 호놀룰루버거, 식물성 패티에 루꼴라 등을 곁들인 채식 메뉴인 베지테리언 버거 등 종류가 다양하다.
▶주소: 서울 강남구 남부순환로361길 7
▶전화번호: 02-578-0904
▶영업시간: 매일 11:30-21:30ㅣ평일 브레이크 타임 15:00-17:00
▶메뉴: 치즈버거(7,800원)ㅣ렛미인버거(8,800원)ㅣ콘치즈버거(8,900원)
패티앤베지스
ⓒ Daily, Instagram ID @eunstgrm
모던하고 심플한 블랙 인테리어의 외관을 지나 실내로 들어가면 힙한 감성의 네온사인 그림이 한쪽 벽면을 채우고 있는 공간이 나타난다. 내부가 넓어 편하게 먹고 갈 수 있는 이곳에는 다양한 수제버거와 버거 샐러드볼, 사이드 메뉴들을 함께 맛볼 수 있다. 두툼한 패티와 부드러운 빵으로 구성돼 있는 클래식 버거는 베이컨 치즈와 시금치 페스토, PV클래식 등이 있으며 블루치즈와 에멘탈 치즈 등의 소스를 찍어 먹을 수 있는 딥소스 버거도 있다. 감자튀김도 칠리치즈 프라이즈와 사워크림살사 등 여러 종류가 있다.
▶주소: 서울 강남구 압구정로4길 11
▶전화번호: 02-541-3443
▶영업시간: 매일 11:30-22:00
▶메뉴: PV클래식버거(9,900원)ㅣ베이컨치즈버거(11,400원)ㅣ그린살사버거(12,900원)
퀸즈블랙
새까만 햄버거 빵의 독특한 비주얼이 눈길을 사로잡는 수제버거 전문점이다. 오징어 먹물을 넣어 만든 번에 육즙이 가득한 소고기 패티가 조화로운 이곳의 메뉴로는 닭다리살 튀김이 들어간 블랙치킨버거와 소고기 패티에 베이컨까지 더한 베이컨치즈버거, 더욱 풍부한 패티를 맛볼 수 있는 퀸즈버거 등이 있으며 버거와 함께 먹기 좋은 쉐이크와 머쉬룸스프, 감자튀김도 몇 가지 종류가 있다. 평범한 수제버거가 아닌 좀 더 색다른 것을 맛보고 싶다면 추천하는 곳이다.
▶주소: 서울 강남구 강남대로102길 20
▶전화번호: 02-555-9190
▶영업시간: 매일 10:00-23:00
▶메뉴: 블랙앵거스버거(5,900원)ㅣ블랙치킨버거(7,900원)ㅣ트러플머쉬룸버거(8,500원)
뉴욕비앤비
ⓒ Daily, Instagram ID @nybnbco
버거뿐만 아니라 샌드위치와 다양한 사이드 메뉴, 갖가지 음료와 칵테일, 맥주 등을 한곳에서 맛볼 수 있는 곳이다. 인테리어와 메뉴의 구성에서 미국 느낌이 물씬 나는 이곳에서는 아메리칸 치즈와 특제 소스가 들어갔으며 미국 스타일에 가깝다는 비앤비버거부터 페퍼잭치즈에 고추냉이 마요를 넣어 독특한 풍미를 살린 와사비버거 등이 인기 있다. 스테이크와 파스타 맥앤치즈 등 없는 메뉴가 없으며 음료 또한 바닐라맛 콜라와 여러 가지 맛의 쉐이크 등 특색 있는 종류들이 있다.
▶주소: 서울 강남구 테헤란로6길 30
▶전화번호: 02-553-7792
▶영업시간: 매일 11:00-22:00ㅣ일요일 11:00-21:00
▶메뉴: 더비앤비버거(11,500원)ㅣ와사비버거(11,900원)ㅣ로즈마리버거(11,900원)
다운타우너
몇 군데의 지점이 있는 가게로 수제버거 맛집으로 유명한 곳이다. 부드러운 식감의 아보카도가 듬뿍 들어간 아보카도버거가 가장 인기 있는 메뉴 중 하나이며 소고기 패티에 풍성한 치즈, 각종 채소와 살짝 매콤한 소스가 아보카도와 잘 어우러진다. 이외에도 기본 치즈버거부터 패티가 두 배로 들어간 더블 버거, 할라피뇨와 매운 소스가 들어 있어 매콤하게 즐길 수 있는 해쉬브라운 버거 등이 있으며 트러플과 베이컨, 과카몰리 등의 재료를 토핑한 프렌치프라이 메뉴도 다양하다.
▶주소: 서울 강남구 도산대로53길 14
▶전화번호: 070-8833-3696
▶영업시간: 매일 11:30-21:30
▶메뉴: 아보카도버거(9,300원)ㅣ갈릭버터프라이즈((6,300원)ㅣ치즈버거(6,800원)
카퍼룸
ⓒ Daily, Instagram ID @copperroom_brewery
수제버거를 수제 맥주와 함께 즐길 수 있는 힙한 감성의 펍이다. 파란 탁구대가 눈길을 끄는 이곳은 전체적으로 차분하고 어두운 분위기의 실내에서는 음식을 먹을 뿐만 아니라 여가 시간을 즐기기 좋으며 농구와 다트, 탁구 등의 실내 스포츠를 골고루 할 수 있다. 버거는 소고기 패티에 치즈가 들어간 카퍼싱글버거부터 새우가 들어간 쉬림프모짜버거와 비프칠리 할라피뇨버거, 트러플 머쉬룸버거 등이 있으며 감바스와 베이컨 스테이크, 피쉬앤칩스 등의 간단한 요리 종류도 있다.
▶주소: 서울 강남구 봉은사로 410
▶전화번호: 02-6202-2078
▶영업시간: 매일 11:30-23:00ㅣ브레이크 타임 15:00-17:00
▶메뉴: 카퍼싱글버거(13,500원)ㅣ베이컨비비큐버거(15,500원)ㅣ블루치즈버거(15,500원)
바이투헤븐
매일 직접 선별한 소고기로 패티를 만든다는 이곳에서는 갖가지 맛의 수제버거를 맛볼 수 있다. 수제 번이기 때문에 한층 더 부드러움을 느낄 수 있는 이곳의 버거 메뉴는 심플하면서도 알찬 구성이다. 아메리칸 치즈와 토마토 등의 조합이 클래식한 헤븐버거부터 구운양파가 듬뿍 들어 있는 러스틱버거, 화이트 치즈와 과카몰리가 들어간 베스트셀러인 홀리버거, 파인애플과 베이컨에 랜치소스를 넣은 화이트비치 등이 있다. 칠리치즈 프라이와 맥앤치즈 프라이 등의 사이드 메뉴도 함께 먹기 좋다.
▶주소: 서울 강남구 테헤란로4길 14
▶전화번호: 070-8887-1313
▶영업시간: 매일 11:30-21:30ㅣ평일 브레이크 타임 15:00-16:30
▶메뉴: 홀리(10,500원)ㅣ화이트비치(9,000원)ㅣ러스틱(7,500원)
길버트버거앤프라이즈
계단을 타고 내려가면 나오는 우드톤의 빈티지한 출입구가 멋진 이곳에서는 직접 갈아 만든 순쇠고기 패티가 들어간 수제버거들을 맛볼 수 있다. 쇠고기 패티에 아메리칸 치즈와 계란 프라이, 홈메이드 소스를 더한 길버트 버거부터 그뤼에르 치즈와 블루치즈 등을 넣어 풍미 있는 로켓버거, 베이컨크럼블과 맥앤치즈를 넣어 짭짤한 맛이 있는 길맥버거 등 여러 가지가 있다. 버거는 기본 굽기인 미디엄 웰던으로 제공되지만 주문 시 미리 얘기하면 굽기를 조절할 수 있다.
▶주소: 서울 강남구 도산대로15길 47
▶전화번호: 02-546-5453
▶영업시간: 매일 11:30-22:00
▶메뉴: 길버트버거(11,000원)ㅣ마리오버거(10,000원)ㅣ로켓버거(12,000원)
글 : 정해린 press@daily.co.kr
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