돼지고기를 얇게 썰어 전분을 묻힌 뒤 튀겨낸 중국 요리인 꿔바로우는 중식당 인기 메뉴인 탕수육과는 또 다른 매력이 있는 음식이다. 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 소스를 뿌려 먹는 꿔바로우는중국 둥베이 지역의 음식으로 알려져 있으며 기름이 적고 육질이 부드러운 돼지 등심을 사용하는 것이 특징이다. 다소 느끼할 수 있는 돼지고기 튀김의 맛을 감칠맛 있는 소스가 잡아주며 상큼한 채소를 곁들여 먹기도 한다. 중식을 먹을 때 탕수육만큼 인기 있는 사이드 메뉴인 꿔바로우를 맛있게 먹을 수 있는 맛집들을 알아보자.
촨커
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외국어대 바로 근처에 위치해 있는 중식당으로 꿔바로우뿐만 아니라 양고기와 마라샹궈 등의 요리와 식사류까지 다양한 메뉴가 있다. 큼지막한 크기로 튀겨져 있는 이곳의 꿔바로우는 쫄깃하고 부드러운 튀김옷과 새콤한 소스와의 조화가 좋다. 또한 튀김옷이 두껍지 않아 느끼하지 않게 즐길 수 있다. 꿔바로우와 같이 먹기 좋은 음식으로는 마라탕보다 덜 자극적인 국물의 마라면부터 소고기 덮밥과 양고기 덮밥 등의 여러 가지 덮밥과 볶음밥까지 있어 한 끼 식사로 좋다.
▶주소 : 서울 동대문구 이문로9길 105
▶전화번호 : 02-963-3688
▶영업시간 : 매일 11:30-23:00ㅣ일요일 11:30-21:00ㅣ첫째·셋째 일요일 휴무
▶메뉴 : 꿔바로우(15,000원)ㅣ마라면(7,000원)ㅣ마라샹궈(25,000원)
소고산제일루
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꿔바로우와 훠궈를 함께 먹을 수 있는 홍대 맛집이다. 푸짐한 훠궈와 꿔바로우부터 양꼬치와 각종 만두, 마라탕 등 다양한 요리들이 있다. 넓적하게 썰어낸 돼지고기를 바삭하게 튀긴 꿔바로우는 크기가 크며 소스는 새콤함보다는 달콤한 맛에 가깝다. 튀김옷은 쫄깃한 식감보다는 바삭함이 더 많이 느껴진다는 평이다. 훠궈는 소고기 또는 양고기 중에서 선택해서 먹을 수 있으며 만두 또한 고기와 부추와 해물 등 종류가 갖가지다. 마라탕과 양고기 등을 좋아한다면 더욱 추천하는 곳이다.
▶주소 : 서울 마포구 잔다리로6길 40-6
▶전화번호 : 02-3141-3045
▶영업시간 : 매일 12:00-00:00ㅣ금·토요일 12:00-02:00
▶메뉴 : 동북꿔바로우(19,000원)ㅣ훠궈 2~3인분(45,000원)ㅣ천진고기만두(7,000원)
김사부 샤브샤브
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중국 요리를 매우 다양하게 맛볼 수 있으며 훠궈까지 무한리필로 먹을 수 있어 더욱 좋은 가게다. 매우 진한 색깔의 소스가 듬뿍 올라가 있는 이곳의 꿔바로우는 바삭하면서도 쫄깃한 식감으로 씹는 재미가 있다. 소스 또한 적당히 달콤하면서 감칠맛이 있어 중독성이 있다. 각종 채소와 버섯, 중국당면과 건두부 등 훠궈 재료가 매우 많아 풍성하다. 또한 여전히 인기 있는 마라탕도 세 가지 단계의 매운맛으로 나뉘어져 있어 취향대로 먹을 수 있으니 여유로운 식사 시간을 가져보자.
▶주소 : 서울 금천구 가산로 132
▶전화번호 : 010-5811-0412
▶영업시간 : 전화문의
▶메뉴 : 꿔바로우(15,000원)ㅣ마라탕(10,000원)ㅣ마라샹궈(10,000원)
락희안
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오랜 시간 동안 대대로 화교가 운영하고 있는 중식당으로 조용하면서 깔끔한 가게 분위기도 감각적인 곳이다. 꿔바로우를 포함해 전복돌판누룽지탕과 대게살유산슬, 깐쇼새우 등이 대표 메뉴다. 꿔바로우는 튀김 위에 매우 얇게 채 썬 대파가 듬뿍 올라가 있는 것이 특징으로 다소 느끼할 수 있는 고기 튀김에 대파가 아주 잘 어우러진다. 또 다른 대표 메뉴인 전복돌판누룽지탕은 전복과 새우 등의 해산물이 들어가 있으며 각종 재료가 푸짐해 여러 가지를 골라 먹는 재미가 있다.
▶주소 : 서울 서대문구 가재울로4길 53
▶전화번호 : 0507-1445-7594
▶영업시간 : 매일 11:30-21:30ㅣ평일 브레이크타임 15:00-17:00ㅣ월요일 휴무
▶메뉴 : 대파꿔바로우(25,000원)ㅣ전복돌판누룽지탕(38,000원)ㅣ대만짜장(7,000원)
범가
ⓒ Daily, Instagram ID @ch5i_ho_jun
이곳 또한 화교가 운영하는 가게로 음식의 맛이 좋기로 입소문이 나 있는 중식당이다. 하얀 찹쌀 튀김옷이 매우 쫄깃해 보이는 꿔바로우는 작은 입자의 마늘 플레이크가 뿌려져 있어 다른 곳들에 비해 색다르다. 부드러운 고기와 쫀득한 튀김옷이 잘 어울리며 새콤짭짤한 간장 식초 소스와 마늘 플레이크까지 곁들여져 있어 다채로운 맛을 즐길 수 있다. 하지만 소스와 플레이크의 맛이 다소 강한 편으로 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있다. 동일한 소스에 채소를 토핑한 찹쌀 탕수육도 있다.
▶주소 : 서울 광진구 광장로 58-1
▶전화번호 : 0507-1310-7041
▶영업시간 : 매일 11:30-21:30ㅣ브레이크타임 15:00-17:00
▶메뉴 : 마늘꿔바로우(19,000원)ㅣ짜장면(6,900원)ㅣ해물짬뽕(9,900원)
원보양꼬치
양꼬치와 양다리바비큐를 먹을 수 있는 전문점으로 꿔바로우 또한 인기 있는 곳이다. 기본적인 양꼬치부터 양삼겹살 꼬치와 소갈비살 꼬치 등이 있으며 양다리를 통으로 구운 바비큐도 있다. 꿔바로우는 다소 투박한 모양이지만 바삭함이 살아있으며 소스 또한 무난해 처음 먹는 사람들도 맛있게 즐길 수 있다. 양꼬치 전문점인 만큼 양꼬치를 함께 먹는 것을 추천하며 꿔바로우와 양꼬치를 함께 조금 더 저렴하게 먹을 수 있는 세트 메뉴도 있으니 참고하자.
▶주소 : 서울 광진구 동일로18길 23
▶전화번호 : 02-467-7771
▶영업시간 : 매일 13:00-03:00
▶메뉴 : 꿔바로우(12,000원)ㅣ양꼬치(13,000원)ㅣ양다리바베큐(60,000원)
동흥관
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영업을 시작한 지 아주 오래된 곳으로 금천구청 맛집으로 잘 알려져 있는 식당이다. 짜장과 짬뽕 같은 기본적인 중식 메뉴부터 쇠고기탕면과 활조개짬뽕, 철판난자완스, 짜춘결 등의 특색 있는 요리들도 다양하게 준비돼 있다. 바삭하게 튀겨낸 꿔바로우는 새콤달콤한 소스가 부족하지 않게 듬뿍 뿌려져 있으며 양파채가 토핑으로 올라가 있다. 소스 덕에 느끼하지 않게 먹을 수 있으며 적당히 쫄깃한 튀김옷의 식감이 좋다. 인테리어부터 음식까지 중국 정통의 분위기를 즐길 수 있다.
▶주소 : 서울 금천구 시흥대로63길 20
▶전화번호 : 02-803-3759
▶영업시간 : 매일 11:00-21:30
▶메뉴 : 꿔바로우(24,000원)ㅣ간짜장(7,000원)ㅣ짬뽕(7,000원)
경성양육관
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매스컴에 출연하면서 더욱 유명해진 곳으로 건대입구역 가까이에 위치해 있다. 꿔바로우와 양꼬치가 대표 메뉴이며 꼬치의 종류가 다양하다. 두툼한 고기에 하얀 찹쌀 튀김옷이 매우 먹음직스러워 보이는 꿔바로우는 바삭하고 쫀득한 식감에 적당히 먹기 좋은 소스가 잘 어우러진다. 꼬치는 양힘줄과 양볼살, 양깃머리와 소떡심 등 여러 부위가 있어 다양하게 먹을 수 있으며 얼큰한 국물의 마라탕도 있어 꿔바로우 또는 양꼬치를 먹을 때 함께 주문하기 좋다.
▶주소 : 서울 광진구 동일로18길 52
▶전화번호 : 02-467-6880
▶영업시간 : 매일 11:30-02:30
▶메뉴 : 꿔바로우(15,000원)ㅣ양꼬치(13,000원)ㅣ크림새우(15,000원)
란주탕슉
이대역 근처에 자리 잡고 있는 맛집으로 도삭면으로도 유명한 곳이다. 이곳에서는 꿔바로우와 함께 두툼하고 쫄깃한 도삭면을 사용한 다양한 요리들을 맛볼 수 있다. 국내산 등심을 사용해 매콤하고 새콤한 소스를 곁들인 사천꿔바로우는 소스와 함께 매운맛의 고추가 잔뜩 올라가 있어 시선을 집중시킨다. 겉으로 봤을 때도 매우 바삭해 보이는 튀김옷은 부드러우면서 쫀득한 식감을 가지고 있다. 해선도삭면과 해물이 풍성하게 들어가 있는 짬뽕 등 여러 메뉴들이 골고루 인기 있다.
▶주소 : 서울 서대문구 이화여대2가길 18
▶전화번호 : 070-4250-9370
▶영업시간 : 매일 12:00-20:30ㅣ브레이크타임 14:50-16:00
▶메뉴 : 사천꿔바로우R(20,000원)ㅣ사천해물짜장도삭면(7,000원)ㅣ새우볶음밥(8,000원)
무탄
스테이크 트러플 짜장면과 화려한 비주얼의 멘보샤로도 유명한 중식당으로 압구정에 위치해 있다. 대표적인 인기 메뉴에 비해 꿔바로우는 덜 알려져 있지만 호평을 받고 있다. 순살 치킨처럼 두툼한 두께를 자랑하는 이곳의 꿔바로우는 바삭한 식감이 훌륭하며 고소한 양파 플레이크가 듬뿍 뿌려져 있다. 소스의 맛이 과하게 달지 않아 담백하게 먹을 수 있으며 플레이크 덕에 씹는 맛이 풍부하다. 심플하고 고급스러운 가게 분위기 또한 장점이니 특별한 식사를 즐기고 싶을 때 방문해보자.
▶주소 : 서울 강남구 논현로176길 22
▶전화번호 : 02-549-9339
▶영업시간 : 매일 11:00-21:30
▶메뉴 : 어니언꿔바로우(29,000원)ㅣ마카롱멘보샤5개(28,000원)ㅣ스테이크트러플자장면(25,000원)
글 : 정해린 press@daily.co.kr
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