① 크리스마스 케이크 30만원 돌파
크리스마스가 다가오면서 호텔에서도 케이크를 출시하고 있습니다.
매년 고가를 기록하는 크리스마스 케이크는 올해도 역시 입이 떡 벌어지는 가격으로 돌아왔는데요.
주요 특급호텔에서 출시한 케이크 중 최고가를 기록한 곳은 서울신라호텔입니다.
지난 1일 신라호텔은 겨울 트러플과 프랑스 디저트 와인 샤또 디켐을 사용한 더 ‘테이스트 오브 럭셔리’ 케이크를 30만 원에 시즌 한정으로 판매한다고 밝혔습니다.
이 케이크는 땅속의 다이아몬드로 불리는 유럽산 블랙 트러플을 직접 갈아 넣어 진한 풍미를 선사하는데요.
세계 미식가들이 가장 좋아하는 소테른 와인의 샤또 디켐에 절인 무화과와 넛츠로 풍성해진 과일향, 겹겹이 쌓인 밀푀유가 만나 입 안 가득 퍼지는 신감각의 트러플 케이크입니다.
작년에 신라호텔이 가장 비싼 가격으로 판매한 케이크는 ‘얼루얼링 윈터’로 25만 원인데요.
올해도 같은 가격으로 판매하고 있습니다.
이외에도 신라호텔은 ‘화이트 홀리데이’를 15만 원, ‘멜팅 딜라이츠’를 13만 원에 판매하고 있죠.
신라호텔은 현재 가장 비싼 크리스마스 케이크를 선보인 곳입니다.
② 높은 가격에도 인기 많아
신라호텔 다음으로 가장 비싼 가격을 기록한 케이크는 조선호텔앤리조트가 운영하는 웨스틴조선 서울의 ‘브라이트 화이트 트리’입니다.
이 케이크는 280개의 슈가 크래프트 나뭇잎 장식이 특징인데요. 가격은 28만 원으로 30개만 제작됐습니다.
올해는 4종류의 크리스마스 케이크를 선보입니다.
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 두 곳을 합쳐 총 17종의 케이크를 출시했습니다.
그중 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 ‘메리고라운드 케이크’는 25만 원으로 최고가입니다.
지난해 20만 원이었지만 올해 5만 원이 인상됐습니다.
가격이 올랐음에도 불구하고 출시하자마자 30개 넘게 팔렸는데요.
지난해 이틀 만에 30개가 모두 판매돼 올해는 50개 수량을 늘렸죠.
관계자는 “지난달 말까지 36개가 판매됐다. 섬세한 쇼콜라티에 기술로 제작하는 시간만 8시간, 재료 준비 시간까지 합치면 케이크 하나 완성에 24시간이 걸린다”라며 가격이 높은 이유에 대해 소개했습니다.
시그니엘 서울의 ‘크리스마스 오너먼트 박스’는 21만 원입니다.
롯데호텔 서울·월드의 크리스마스 케이크 가격은 7만 5,000원~15만 원입니다.
‘베어하우스’는 작년 대비 가격이 25% 올랐는데요. 원재료 가격 인상, 디자인 업그레이드 등으로 올해 15만 원에 출시됐습니다.
파라다이스시티의 케이크 중 가장 비싼 케이크는 ‘쿠키 하우스’로 18만 원입니다.
작년 9만 3000원에 판매된 ‘딸기 트리’는 올해 가격이 18.3% 올라 11만 원이 됐습니다.
관계자는 가격 상승의 이유로는 원재료 가격 상승과 인건비 상승이라고 손꼽았죠.
포시즌스 호텔은 올해 케이크로 17만 8,000원의 ‘화이트 크리스마스 케이크’와 9만 8,000원의 ‘레드 크리스마스 케이크’를 출시했습니다.
지난해 신라호텔과 함께 최고가 케이크를 선보인 조선팰리스 호텔은 아직 크리스마스 케이크를 공개하지 않았죠.
③ 매년 비싸지고 있는 가격
크리스마스 케이크의 가격은 매년 비싸지고 있습니다.
작년에 비해 올해 출시된 크리스마스 케이크 가격은 더욱 비싸지고 있죠.
전문가들은 매년 치솟는 케이크 가격 인상이 과도하다고 지적하고 있는데요.
올해 케이크 가격이 30만 원을 넘을지 관심이 쏠린 상황에서 신라호텔은 30만 원의 케이크를 출시했죠.
조선팰리스 호텔의 크리스마스 케이크 가격은 어느 정도일지 많은 이들이 궁금증을 드러내고 있는데요.
업계는 “호텔에서 출시하는 케이크들은 장인이 수공예로 만드는 하나하나 만들기 때문에 가격이 높게 책정될 수밖에 없다”라며 “단순한 음식이 아니라 작품인 셈”이라고 전했습니다.
케이크 가격이 비싸질 수밖에 없는 이유라고 볼 수 있을 듯한데요.
올해 출시된 케이크 가격이 공개되자 누리꾼은 “영어로 잘 포장해서 부르면 고가가 되는 마법”, “오마카세 열풍에 이어 케이크까지 허세가 유행인가?”, “소고기를 사 먹겠다.”, “어차피 비싸도 잘 팔림” 등의 반응을 보였습니다.
하지만 지난해에도 크리스마스 케이크의 가격 논란이 이어졌지만 없어서 못 팔 정도로 인기가 많았는데요.
올해 역시 가격 인상이 진행됐지만 벌써 큰 인기를 끌고 있습니다.
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