시금치프리타타 만드는 법
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제가 좋아하는 프리타타 시금치프리타타에요.
오늘 오후에 만든 건데 에어프라이어 “땡” 소리가 났음에도 친구랑 톡을 하느라
잠시 시간을 지체했더니 윗면 색감이 오버(?)가 되긴 했지만
그래도 그 맛은 일품~!
한그릇요리로 만들면 바로 숟가락, 포크가 날아드는지라 앞접시가 바빠져요.
저희 집 남자 1호는 도시락 반찬으로도 좋아해요.
점심시간에 전자레인지로 살짝 데워먹으면 또 맛있다고 하더라고요.
냉장고 속 시금치 한 줌에 스테비아 방울토마토 5알도 보이고…
그래서 바로 시금치프리타타를 만들었어요.
며칠 전 구매한 커피 시음도 할 겸 함께 하려고 말이죠~
시커먼 두 녀석 어릴 때는 정말 아침에 자주 만들었는데
녀석들이 크고부터는 저를 위해 한 번씩 만들어요.
아침 샐러드가 살짝 부담스러울 때 부드럽게 먹으려고 말이죠
프리타타는 간단한 오믈렛으로 아이들 영양식으로 좋은 메뉴에요.
녀석들 어릴 때는 각자 먹을 수 있도록 작은 오븐 용기에 담아 만들었는데
요즘은 그냥 한 팬에 모두~
에어프라이어 프리타타
시금치프리타타 만드는 법
시금치 75g, 방울토마토 5알, 양파(중) 1/2개, 베이컨 4장, 계란 4개,
우유 1/2컵, 소금 1/8작은술, 버터 10g, 모짜렐라 치즈 150g, 후춧가루 + 파슬리가루 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
시금치는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
양파는 채 썰고, 베이컨은 듬성듬성 썰어주세요.
방울토마토는 4등분 해 주세요.
계란을 풀어서 체에 한번 걸러준 뒤
우유, 소금, 후춧가루를 넣고 섞어주세요.
팬에 버터를 녹이다
양파와 베이컨을 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지면 시금치를 손으로 듬성듬성 잘라 넣고 섞어주세요.
시금치가 요 정도로 숨이 죽으면 불을 끄고
준비한 모짜렐라 치즈 중 50g을 넣고 섞어주세요.
만들어 둔 계란 우유를 부어주세요.
방울토마토를 올려주고
남겨둔 모짜렐라치즈를 올려준 뒤
파슬리가루를 기호에 맞게 뿌려주세요.
180도로 예열한 에어프라이어에 넣고 16분 정도 조리해 주세요.
(오븐형 에어프라이어 이용)
에어프라이어 사양에 따라 온도와 시간은 가감하세요.
평소에 달리 색상이 조금 진하게 나왔지만
프리타타 특유의 맛있는 향내는 그대로~
맛있음 + 부드러움에 반하는 시금치프리타타에요.
한 그릇 요리로 은근 연말파티음식으로도 잘 어울리는 메뉴에요.
메인으로 장식해도 좋고요.
이제 겨울방학이라 아이들 간식도 신경 써야 하지요?
이번 겨울방학에는 아이들과 함께 이탈리아식 오믈렛 프리타타는 어떠세요?
아이들이 좋아하는 재료들을 넣고 만들어주면 되니
아이랑 함께 채소도 썰고
계란도 풀고
우유도 섞어주고
모짜렐라치즈도 뿌리며 즐거운 엄마 & 아빠 요리교실을 하셔도 좋아요.
한그릇요리로 식사 대용, 간식으로 안성맞춤~!
촉촉한 식감에 반해요~ 반해~
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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