농식품부, 가루쌀 정책 사업 설명회…"가루쌀 식품시장 확대할 것"농림축산식품부는 16일 서울 양재동에 위치한 에이티(aT)센터에서 가루쌀 제품개발 성과를 공유하고 식품업계와 유통업계를 대상으로 '가루쌀 정책 사업 설명회'를 개최한다고 15일 밝혔다. 이날 농식품부는 식품업계를 대상으로 2024년도 전략작물 제품화
가루쌀 '바로미2' 메탄 발생량 36% 적어가루쌀 품종인 '바로미2'가 우리나라에서 재배면적이 가장 넓은 '새일미' 보다 메탄 발생량이 36% 적은 것으로 확인됐다. 13일 농촌진흥청 국립식량과학원의 연구 결과에 따르면 가루쌀 바로미2와 우리나라 재배면적이 넓은 중만생종(총 벼 재배면적의 85
샘표·농촌진흥청, 가루쌀 활용한 고추장 제조 기술 개발아시아투데이 이수일 기자 = 샘표는 농촌진흥청과 국산 가루쌀 신품종인 바로미2를 활용해 '100% 국산 쌀 고추장' 제조 기술을 개발했다고 25일 밝혔다. 전통 고추장은 쌀과 고춧가루, 메줏가루를 주 원료로 한다. 이에 양 측은 바로미2를 활용해 전통
농식품부, 가루쌀 정책 사업 설명회…"가루쌀 식품시장 확대할 것" 농림축산식품부는 16일 서울 양재동에 위치한 에이티(aT)센터에서 가루쌀 제품개발 성과를 공유하고 식품업계와 유통업계를 대상으로 '가루쌀 정책 사업 설명회'를 개최한다고 15일 밝혔다. 이날 농식품부는 식품업계를 대상으로 2024년도 전략작물 제품화
가루쌀 '바로미2' 메탄 발생량 36% 적어 가루쌀 품종인 '바로미2'가 우리나라에서 재배면적이 가장 넓은 '새일미' 보다 메탄 발생량이 36% 적은 것으로 확인됐다. 13일 농촌진흥청 국립식량과학원의 연구 결과에 따르면 가루쌀 바로미2와 우리나라 재배면적이 넓은 중만생종(총 벼 재배면적의 85
샘표·농촌진흥청, 가루쌀 활용한 고추장 제조 기술 개발 아시아투데이 이수일 기자 = 샘표는 농촌진흥청과 국산 가루쌀 신품종인 바로미2를 활용해 '100% 국산 쌀 고추장' 제조 기술을 개발했다고 25일 밝혔다. 전통 고추장은 쌀과 고춧가루, 메줏가루를 주 원료로 한다. 이에 양 측은 바로미2를 활용해 전통