#올리브오일 (2 Posts)
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가장 쓰임새가 많은 재료는 ‘이것’…이탈리아 관광청 음식 주간 세미나 성료 이탈리아 관광청이 음식 주간 세미나를 열고 이탈리아 올리브 오일과 허브의 우수성을 알렸다. 강연을 진행 중인 이봉식 대림대학교 호텔조리학과 교수 / 사진=이가영 여행+기자 지난 16일, 이탈리아 관광청은 이탈리아 상설 홍보관 하이 스트리트 이탈리아(H -
"어랏, 100%가 아니네" 과즙·원액 함량 줄이는 '스킴플레이션' 식품업계에서 '스킴플레이션'(skimpflation)이 이어지고 있다. '인색하게 아낀다'는 뜻의 '스킴프'(skimp)와 인플레이션(inflation)의 합성어로 기업 등이 재료나 서비스에 들이는 비용을 줄이는 것을 뜻한다. '중량 줄이기'라는 뜻의