[화제의 맛] 카페와 편의점이 품은 '호떡·붕어빵' 초인기겨울철 대표 간식으로 통하는 붕어빵과 군고구마 등을 파는 노점들이 사라지면서 높은 접근성을 가진 카페들과 편의점들이 붕어빵은 물론 군고구마, 호떡에 이르기까지 다양한 길거리 간식들을 선보여 화제다. 먼저 ···
[트렌드인사이트] '홈파티'가 키운 편의점 주류대전 뜨겁다연말이 다가오면서 편의점 매대에 연말 홈파티와 크리스마스 분위기가 찾아왔다. 필요한 물건만 잠깐 사러 다녀오는 곳이었던 편의점이 근거리 쇼핑 채널로 자리 잡으면서 홈파티에 필요한 상품을 편의점에서 구입하···
[식품리포트] 김치 산업 및 문화 키워드 분석 결과 발표김치 산업 및 문화 관련 온라인 언급량 지난 4년간 137만 건 넘어 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 김치 산업 및 문화를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 ‘FATI(···
[식품오늘] 편리함과 맛으로 간편족, 캠퍼 사로잡은 HMR 제품 인기진정한 캠퍼를 위한 계절 겨울이 다가오자 겨울철 캠핑용품에 대한 수요가 증가하고 있다. 지난달 13일 티몬에 따르면 올해 1~3분기 캠핑용 컵 매출은 지난해 같은 기간보다 340% 늘었고, 그릴 소품 매출은 252% 증···
[트렌드인사이트] 연말연시 겨울 신메뉴 키워드는 '프리미엄'외식업계가 프리미엄을 부여한 차별화 메뉴로 겨울 시즌 공략에 나섰다. 크리스마스와 연말연시를 앞두고 늘고 있는 고급스러운 먹거리에 대한 수요를 적극 공략하겠다는 전략이다. 랍스터를 활용한 샌드위치부터 브···
[식품오늘] 이마트24, 미국서 대박 난 K-김밥 업계 최초 판매한다'이마트24'가 미국 마트에서 품절대란을 일으키며 화제를 모은 ‘유부우엉 김밥’을 편의점 업계 최초로 판매한다. 이번에 선보이는 상품은 김밥을 만든 뒤 영하 50도 냉동고에 넣어 급속 냉각 시킨 냉동···
[화제의 맛] 메뉴판에 없는 메뉴가 더 잘나간다!?개개인의 취향과 가치관을 우선시하는 소비트렌드를 바탕으로 나를 위한 맞춤형 제품이나 서비스에 대한 수요가 늘고 있다. '커스터마이징’이란 '주문 제작하다'라는 의미의 커스터마이즈(Customize)···
[외식오늘] 2900원 ‘갓성비’ 짜장버거 통했다…노브랜드 신메뉴 1위 등극짜장면 한 그릇 가격이 7000원을 돌파한 가운데, 2900원 노브랜드 ‘짜장버거’가 인기를 끌고 있다. 신세계푸드에 따르면 지난 14일 출시한 짜장버거의 판매량을 분석한 결과 하루 평균 1만여 개씩 팔리며 출시 3일 ···
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