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“자영업자 살리기 합심”…식자재업계, 외식 솔루션 사업 ‘속도’ 외식사업 초기부터 단계별 컨설팅 '브랜드 컨설팅' 사업도 강화 전문성 강화하고 고객사 확보 목표 CJ프레시웨이, 아워홈, 삼성웰스토리 등 ‘빅3’ 식자재업체가 솔루션 사업에 속도를 내고 있다. 단순 식재 공급 서비스를 넘어, 고객사 관리까지 사업화함으