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쌍둥이가 실험한 '채식 vs 잡식'…건강에 도움되는 식단은? 완전 채식 식단(vegan diet)과 잡식성 식단(omnivore diet)을 비교한 실험에서 채식 식단이 전반적인 심혈관 건강을 크게 개선했다. 미국 스탠퍼드대 크리스토퍼 가드너 교수팀은 2일 미국 의학협회(AMA) 저널 'JAMA 네트워크 오픈(