이 맛 미쳤다…미국인들이 요즘 빠졌다는 한국 국물의 정체미국인들 입맛 저격한 한국 음식 미쉐린 스타 셰프의 돼지 곰탕은 서울뿐만 아니라 미국에서도 큰 화제를 모았습니다.옥동식은 맨해튼 30번가에 문을 열자마자 많은 이들의 발길이 이어졌는데요.곰탕을 먹기 위해 웨이팅을 해야 할 만큼
셰프의 경험과 추억이 녹아 들어 있는 한식 파인다이닝 BEST5파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다.
와인과 가장 잘 어울리는 프렌치 레스토랑 BEST5클래식한 다이닝의 정석하면 아직도, 그리고 영원히 프렌치를 1순위에 놓지 않을 수 없다. 모두가 식사라는 행위에 진심인 곳. 가볍게 들를 수 있는 비스트로조차 소스부터 직접 끓이며 레스토랑으로서의 품위를 잃지 않는 곳이기도 하다.
한 편의 이야기가 담긴, 한식 파인다이닝 맛집 BSET5한식을 베이스로 한 컨템포러리 다이닝은 재료를 수급하기 좋은 환경, 익숙함에 더 친화적인 손님, 자개나 도기 등 한국적 식기의 유려함, 음식에 담아낸 쉐프의 철학을 손님이 더 이해하기 용이하다는 점에서 인기가 높다고 보인다.
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