6-7월 제철 맛집5
- 마니아들을 사로잡은 장어덮밥 신흥강자, 양재 ‘우나유’
- 연남동에 위치한 노포 참치 맛집, 진어참치
- 가성비 좋은 갈치조림 맛집, 제주 성산 ‘맛나식당’
- 계절을 담은 디저트, 서울 대현동 ‘내사랑’
- 해장하기 딱 좋은 다슬기 요리를 맛볼 수 있는 구례 ‘부부식당’
제철 식재료는 자연이 주는 보약이라는 말이 있다. 본격적인 더위 시작 전에 반드시 챙겨 먹어야 한다는 6월, 7월 재철 음식! 제철 음식은 기운을 북돋아주고 영양가가 풍부하여 몸보신을 할 수 있게 만들어준다. 풍부한 영양소와 농익은 맛을 느끼고 싶다면 제철에 먹는 것이 제맛! 6-7월에 꼭 먹어야 하는 제철 식재료로 만든 음식은 어떤 게 있을까? 제철 맛집 BEST 5
마니아들을 사로잡은 장어덮밥 신흥강자, 양재 ‘우나유’
쿠도 히로유키, 최영화 오너셰프가 서초동에서 일본 현지의 맛을 그대로 전하는 장어덮밥 전문점. 장어덮밥 마니아들 사이에서 맛으로 입소문이 나고 있는 곳이다. 국내산 장어를 사용해 너무 타지 않게끔 적절하게 구워내 부드러운 장어의 맛이 일품이다. 밥에 부어 먹는 용도의 육수인 ‘오차’를 가쓰오로 맛을 내 약간 짭쪼름한 간이 특징. 포실한 장어 계란말이도 사이드로 인기가 좋다.
위치
영업시간
매일 11:00 – 21:30
메뉴
우나유세트 53,000원, 히츠마부시 37,000원, 장어초밥정식 32,000원
연남동에 위치한 노포 참치 맛집, 진어참치
연남동에 있는 참치 전문점인 진어 참치는 주택가에 있어 눈에 잘 띄지 않는 동네 참치집이다. 동네 참치집이라고 해서 저가의 참치 전문점이 아닌 고급 참다랑어만을 사용해 뱃살, 아가미살, 생식기살 등 다양한 부위의 참치 맛을 즐길 수 있다. 30년간 참치업계에서 일했다는 사장님의 풍부한 경험과 열정을 바탕으로 소박한 분위기에서 넉넉한 인심과 최고의 참치를 즐길 수 있다.
위치
영업시간
16:30-22:00
메뉴
참치회참 1인 54,000원 / 참치회어 1인 70,000원 / 참치회진 1인 85,000원
가성비 좋은 갈치조림 맛집, 제주 성산 ‘맛나식당’
제주도 성산일출봉 근처에 위치한 갈치조림 전문점 ‘맛나식당’. 이미 입소문 난 곳이라 점심시간이면 항상 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많다. 대표 메뉴인 갈치조림은 매콤달콤한 양념과 부드러운 갈치살의 조화가 일품이다. 안에 들어 있는 무는 뭉근하게 잘 익었고 양념을 머금어서 씹을 때마다 무즙이 터지는 게 일품이다.
위치
영업시간
08:30 – 14:00, 매주 수요일 일요일 정기휴무
메뉴
갈치조림 13,000원, 고등어조림 11,000원, 우도땅콩막걸리 5,000원
계절을 담은 디저트, 서울 대현동 ‘내사랑’
이대역 인근에 자리 잡은 수플레 팬케이크 전문점 ‘내사랑’. 지금 시즌에는 수플레 팬케이크 사이에 직접 만든 복숭아 콤포트를 채워 넣고 부드러운 크림과 생 복숭아를 올려 마무리한 ‘내사랑 복숭아’를 만나볼 수 있다. 몽실몽실한 식감이 매력적인 수플레 팬케이크에 크림과 복숭아가 달콤함을 더하며 입안에서 사르르 녹아내린다.
위치
영업시간
매일 12:00 – 19:30 월, 화 휴무
메뉴
내사랑복숭아 13,900원, 크림브륄레 8,900원, 초코벨벳 9,900원
해장하기 딱 좋은 다슬기 요리를 맛볼 수 있는 구례 ‘부부식당’
메뉴는 다슬기 수제비와 다슬기 무침 두 가지로 단촐하지만 언제나 손님들로 붐빈다는 구례 ‘부부식당’. 혼합우리밀로 만들어 쫀득한 수제비와 진하고 시원한 국물에 다슬기도 푸짐하게 들어가 개운하다. 국물이 진국이기 때문에 함께 나오는 밥까지 말아먹으면 다슬기를 온전히 즐길 수 있다. 새콤달콤한 양념이 일품인 다슬기 무침은 채소와 어우러져 무침만으로 먹어도 맛있고 큰 그릇에 밥과 무침을 넣고 비벼 먹어도 훌륭하다.
위치
영업시간
화~일 11:00-15:00 / 매주 월요일 정기휴무 / 대기표 마감 14:00
가격
다슬기수제비(보통) 10,000원 다슬기무침(소) 30,000원
