쉬운 레시피 – 스파게티: 가족 식사

국수, 신선한 토마토, 물을 넣고 끓여 완벽하게 조리된 파스타와 고급스러운 소스를 한 냄비에서 만드세요.

• 칼로리/서빙:430
• 인분:4 인분
• 준비 시간:0 시간 20 분
• 총 시간:0 시간 20 분

재료

1 레몬

12 oz. 스파게티(약 340g)

2 개의 마늘, 얇게 썰기

1 작은 빨간 양파, 얇게 썰기

2 tbsp. 올리브 오일(약 30ml)

코셔 솔트와 페퍼

1 1/2 pt. 다양한 색의 체리 또는 포도 토마토, 반으로 잘라(약 710ml)

1/2 c. 파슬리 잎, 거칠게 썰기(약 120ml)

1 c. 바질 잎, 거칠게 썰기(약 240ml)

파마산 치즈 또는 비건 파마산 대체품, 서빙용

조리법

1. 레몬에서 4줄기의 껍질을 벗기고 얇게 썰고, 2 스푼의 즙을 짜내세요.
2. 큰 프라이팬 또는 더치 오븐에 스파게티를 넣습니다(바닥에 평평하게 놓아야 합니다). 마늘, 양파, 레몬 즙, 와인, 오일, 4 컵의 물(약 950ml), 3/4 티스푼의 솔트와 1/2 티스푼의 페퍼를 추가합니다. 끓기 시작하면 자주 젓으면서 약 5분간 끓여줍니다.
3. 토마토를 넣고 계속해서 약하게 끓여서 파스타가 알덴테 상태가 되고 거의 모든 액체가 흡수되도록 합니다(흡수는 계속됩니다).
4. 레몬 껍질과 파슬리를 넣어 젓고, 바질을 넣어 접어줍니다. 원한다면 파마산 치즈를 뿌려서 서빙하세요.

영양 정보 (인분당): 약 430 칼로리, 9 g 지방 (1.5 g 포화지방), 14 g 단백질, 385 mg 나트륨, 73 g 탄수화물, 6 g 섬유